一根甘蔗，一头连🖙🖙着国民的糖罐子，一头连着主产区蔗农增收的希望。
在桂省最大的食糖生产地区——重左。
嘉谷糖业进入桂省后，首先关心的不是糖厂，而是甘蔗🅸🙦种植。
齐政和钟华志深入蔗田间，实地考察干旱对甘蔗种植的🅸🙦影响，“桂省大力发👥展糖产业，真是优劣条件叠加下的⛖🚕📑必然选择！”
红土之上，遍植甘蔗。
当然，这个时节，地里的甘蔗已经被砍收，只在地里留下宿根，等待在🍁🅆🄖新的生长期里继续长出新一茬的甘蔗。
这种甘蔗不是用来吃的“果蔗”，而是业内🖊🐸人所称的“糖料蔗”，比果蔗的👥糖含量更高，牙齿咬不动的，只能送到糖厂榨糖。
桂省地处亚热带，光照充足，雨量充沛，种蔗条件得天独厚；与此同时，全省48以上面积为岩溶地貌，结构性、季节性缺水严重，对粮食作物“卡脖子”的旱灾频☡🀸🁦发，甘蔗大概是最好的选择了。
但干旱依然是影响甘蔗生产的头号因素，尤其是去年以来的连续干旱，严重制约着本地🔎⛃甘蔗生产能力的提高。
不过，相比于气候，还有更多的难点是“海归”嘉谷糖业需要重🌲🃄新适应的。
“国内糖业与国际食糖出口大国的差距，主要是糖料蔗种植业的差距。”🅉这一点在刚从巴西回来的钟华志眼里，最为🚫🖑👶直观。
巴西、澳大利亚等国家普遍实现了糖料蔗种植业的规模化🁫🈮、机械化，成本低；而我国糖料蔗种植，不客气地说，仍停留小规模的传统农耕阶段。
当然🝱🎺🖌，对比国内外的国情，这一点🂫👮是早有预料的。
钟华志最大的感慨反而是，“和在澳洲😍⛯、在巴西的市场调节不一样，国内甘蔗收购是由🔎⛃政府指导的，这意味着糖企要承担更重的责📤任……”
想在市场好时不管蔗农大🝓🔑捞好处？或者在市场低迷时甩手不📁收购甘蔗不管🅉蔗农的死活？
不可能！
因为政府会给出🗵指导价，糖厂要按照政府给出的指🖇🐟🁊导价收购甘蔗🌲🃄。
这样一来🟦🟙，💤市场好效益好，可能糖🂫👮厂与蔗农就大家都好。
但如果🎁🎄🎢糖价低迷，如果糖厂仍按指导价收购甘蔗，可能每生产一吨的糖，就会亏一吨的本，而且生产越多，亏本就越大。
成本🝱🎺🖌降不下去，但糖厂又不能歇着——糖厂歇着的时间已经够多了🎘👙。