华真行🎠走出杨老头的🄩⛴院🄒☩子,样子有点蔫头搭脑。柯夫子正站在他的院子门口,笑呵呵地问道:“又挨骂了?”
华真行:“🕗没有,只是接受了🇦杨总的教育,正在消化呢🔗。”
柯夫子仍然笑道:“挨骂倒还值,假如你过两天🔞🁱🉣还没发现那只纸鹤,估计就该♄🅳挨揍了,的确需要好好消化消化。”
华📦真行:“夫子,您在干什么呢,是特意等我吗?”
柯夫🄽🂾🔚子🎠:“对呀,想找🄒☩你帮个忙,拔点春笋。”
拔春笋这点小事,还要找华真行帮忙吗?但华真行并没说什么,很痛快答道:“拔多少,您老想做什么用🙤🌖?”
柯夫子:“一盘菜就够了,🀰🀛♇你尽量挑好的。”
华真行:“昨🞨天下了点雨,今天有新发的。想吃笋的话,其实太阳没出来之前去拔才是最🅽好的。”
柯📦夫子:“没关系,🄩⛴中午拨的笋也行,尽量挑鲜嫩的。做得时候先淖🛁一下,然后放凉水里泡一个小时。”
华真行笑了:“这些我都知道,您老想🈺做什么菜?”
柯夫子:“肯定还是要你帮忙做了,东国芜城知味楼有一道菜叫‘欲立凌空节♄🅳’🖈,你会不会?”
这位夫子几乎从不亲自下厨房,今天突然想吃一道菜,🔗肯定就是找他做了。他眨了眨眼睛:“这菜谱我看过,有印象,可以试着做,您老想什么时候😭🄥吃?”
柯夫子:“就今天晚上吧。”
华真行:🄧“那时间🞐可有点紧张,我🙭🍩就做一道简化版的。”
柯孟朝:“好啊,我知道你的手艺。”
养元谷中的气候,其实一年四季都有笋,只是多少而已,依竹子的品种也有不♄🅳同。假如在东国的南方,惊🙤🌖蛰前后的笋应该最多,而这里笋最多的时候,恰恰就是大雨季之初,如今正应时节。
华真行转身走进柯夫🄩⛴子的院子拔笋。院子有一亩半,房舍就建在竹林中,这一带🖈的竹子大约酒⚱杯粗细。
不同的笋有🕗不同的讲究,比如冬笋通常都是挖茶杯粗细的那种,用锄头撬🍸🌹。而这种春笋则直接握住根部用巧劲拔,手肘高左右的笋鲜嫩度正好。
一盘菜也用不了多少根,但华真行还是很仔细,先用神识扫过了院🏤🜂中的整片竹林,分辨🅗物性挑选其中最合适的。他也没有集中在一个地方拔,而是尽量将竹林密集处并生的笋拔掉一部分,能起到⛖🚖疏林的效果,并不影响这片竹林的生长。
柯夫子就背手看着,很满意地点了点头。