戴里克将特制的吸管放在手中检查了一番。
比赛是允许厨师外带一些“道具”的。
乔智从华夏专门带过来的吸管，跟市面上常⛏🙛见的塑料吸管或者纸制的习惯不一样，是用麦桔杆制成，⛔因此很健康环保，还透着股田👫🝉园之气。
从自🏻🟓带餐具的细节看得出来，乔智早就有所准备。
从这一点，众人都可以看乔智的用心程度。
食物味道放在其次，首先烹饪者下🚟了功夫，会引起食客🅆🄒的🟃🚚好感。
“将麦桔杆刺入羊肉，先吸内部的汤汁。”
乔智轻声提醒。
麦桔杆很脆弱，戴🝴🏛立克以为是喝汤使用，但乔🇦🚴🗧智却让他另作它用。
戴里克尝试了一下，发现麦桔杆可以轻松刺入大拇指盖大小的羊肉块，🅠🇽🞅并不是麦桔🙧杆经过🗝🜦🄖特殊的制作方法加强了硬度，而是羊肉被炖得很软烂。
毫不夸张地说，一根发丝的硬度，🚟也能将羊肉穿透。
麦桔杆的尖端切了个尖嘴，轻易刺入中间之后，腮帮鼓动，一😭股热流涌入，浓稠的汤汁顺着麦桔杆涌⛔入口腔。
滋味宛如琼浆玉液，鲜冽可口，吸到一半，又有阻塞之感，随后颗粒📛🛡感被吸到了口腔，在牙齿碰撞之间，炸裂开来，竟然是鱼🏛🚲子酱！
来不及回味那口腔里短促多变的😄⚡💾美妙滋味，迫不及待地将羊肉😭放在舌尖，牙齿碰撞之后，就融化在口腔里，这种滋味像极了顶级鹅肝，却比鹅肝赋予了羊肉特有的细腻绵密。
这是通过烹饪技巧制作而成，必须要对食材有足够的研究，将火候掌控🅠🇽🞅到极致。
至于对勺功的要求也很高，需🔚🁉要在大火中，利用勺子不同地控制羊肉，保证外面的一层羊肉恰到好处⛔地封口，锁住里面的汤汁。
总而言之，这又是一道无可挑剔的美食，刀功、勺功、火功、创意，📛🛡无可挑剔。
高冷如戴里克也忍不住好奇，“羊肉里面的浓汤是新鲜鳕鱼骨熬成🈦🀡♹的浓汤，你刚才第二道菜应该就已经准备好构思了吧？我有两个问题，其一，浓汤是怎么灌注进去的；其二，鱼子酱很新鲜，是如何保证和汤汁📯🞖的味道配合如此默契？”
乔智并未隐瞒，“在华夏的汉字当中，鲜是用鱼和羊凑成，华夏有一道菜叫做鱼羊鲜，利用鱼肉和🆝羊肉的鲜美，混合碰撞，达到更加鲜美的境界。在烹饪的过程中，我用勺子进行拍打羊肉，从外面看不出任何端倪，但羊肉内在肌理却是已经被拍散。在熬煮的过程中，鳕鱼骨的汤汁被中空的内部吸入其中，出锅前，在恰当的时候，用注射器，将鱼子酱注入内部，因此便形成了内有乾坤的效果。”
乔智说得📁很简单，烹饪的过程极为复杂🅃🃴🜃，要求对火候和食材足够熟悉，换成其他厨师根本🗝🜦🄖没有办法完成。