陶村的蒸米粑常用的馅就那😤🃙😏么几种。豆角粉丝肉、萝卜♤🏽丝肉馅、雪菜粉丝肉。根据蔬菜的时令不同，做不同的馅。像现在正是秋萝卜上市🕀的时候，这馅用的自然就是萝卜。
萝卜切丝，放在控干水分的锅里翻炒去掉萝卜里的水分，然后盛起来放在一旁。先把切成丁的🗸生肉倒进锅里炒出油，再把萝卜丝倒进去一起翻炒。有些家庭条件好的，还会放点香菇。
香菇🃤🙳可是个宝贝，尤其是晒干的香菇。浸水泡发后，切成细碎的丁跟肉一起炒，那香味绝了。而且香菇的口感很有嚼劲，跟炒过后🖽😊的萝卜丝这种软踏踏的食物搭🍑😽配，简直就是舌尖上的最佳cp。
这馅拌好了就得弄皮。跟饺子皮一样，米粉做粑皮也是同样。用热水和开，揉成团，再扯成一个个的比较小的粑果子，用特制的压粑器把粑果压成厚度不到几毫米直径在十厘米🇾🞈左右的薄片。然后就可以🕥🜓往粑片上放馅，粑片对着，做个月亮的形状，首尾粘住，不让粑馅跑出来🏋😟就好。如此一来便可以放在蒸笼里蒸了。
之所以会有粽叶的香味，是因为⚲🕖🉤在放蒸🞓📯🞙米粑的时候，要用粽叶隔开，这样蒸熟之后就不会因为两个粑黏在一起，到时候分开的时候会破。
做法一点都不简单，很复杂。所以陶村的🚯🖺🗭人也不是经常做蒸米粑吃，除了个别的节日😁⚁🎘。比如说花朝节、鬼节、团圆节，再者就是年边上，那个时候农活都忙完了，村民有的是时间。一🐁☤有时间，就开始做各种吃的。一旦他们在不是节日的时候做蒸米粑，那肯定是因为家里来贵客了。
陶京看着白的晶莹剔透的蒸米粑冒口水，他问顾医生“顾医生，你真的不🚃吃吗？这闻😁⚁🎘起来就💿很不错，要不你先闻一下？”
“不用，你吃。”
陶京不是那种喜欢绕弯子的😤🃙😏人，他是个很直接的💊🐎人。所以顾医生说完这句话后，他立马接了一句“那我就不客气了。”
说完便上手去拿。
蒸米粑还☲🃘😈有点温度🄕♄🅴，不至于烫手，但是有点黏。
陶京一手搂着食盒🄕♄🅴，一手拿着蒸米粑在啃🚯🖺🗭。月牙形状的粑很好啃，从一头吃起，连皮带馅吃到嘴里。既有馅的香味，又有米粉的甘甜。
萝卜事先在锅里出了水，所以口感有点干，不脆。与肉一起炒了之☍♮后，一种特殊的香气，令人食欲大开。而且他吃出来里面还有香菇。
陶京吃的连连点头，嘴里还在振振有词，只不过因为嘴里塞满了东西，顾医生也听不清楚🔡他在说什么。陶京吃着，蒸米粑的下面一角正在往地下滴油。可见这馅里放了不少的♢肉，这油可都是猪油。
一个蒸米粑吃的陶京满🎯手都是油，他终于咽下最后一口，对顾医生说🈁🞣了那个再吃第一口时就想跟他说的话。
“实在是太好吃了🄕♄🅴！顾医生，你⚲🕖🉤真的不打算尝尝？”
“不用。”
“那好吧。”
陶京有些失望，毕竟好吃的东西分享后给别人后会更加美味。既然顾医🏑🙗生🚃对吃的不感兴趣，那就算了。他吃了一个，也不吃了，起身出去洗手了。
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