这菜的肉蟹，用的是一斤半的斯里兰卡蟹。
其实还有更🙉大的，可是考虑🏲到今天只有一个人，金🃲🛪🟌俊豪也就没要太大的。
这蟹子还没上桌，隔得🛊🚬老远🏲，他就闻到了一股冲鼻的😷香辣味。
蟹😭🄣子外皮炸的黄金酥脆，🛇端上来👼🎐🐐之后，金俊豪先夹起了一块蟹钳。
带上手套，轻轻用手一掰，原来坚硬无比的蟹壳🜵，咔的一下🝆就断开了。🖼
在拿起一🖖💪块，放到嘴里轻轻一嚼，更是嘎嘣脆，就和吃薯片一样的🙨🌾感觉。
不😭🄣过这样的蟹😙🁱壳可不能多吃，🔥更主要就是嘬一口，尝尝味。
再把里面的蟹肉掏出来，🛇往🏲嘴里一放，咸香中带着微😷微的辣味，那小味儿真是嘚儿一下就上来了。
两😭🄣口干掉一块蟹钳，再夹起一大块蟹壳，这里面满满一大块肉藏在里边呢。
挖出来狠狠来上那🎎🏺🟊么一口，嗯，这味道🖸🗕🛝真的绝了。
蟹肉紧实鲜甜，而因为外壳经过油⛬🝝炸，又爆炒了一番，所以肉质外面是香⚱🕐🈴辣🅔🆍🎐，里面是鲜甜。
这种多层次味道的变化，尤🏲其是最后那一口回甜，更是好像喝茶时候带着的那股回甘的感觉一样。♓
真是吃一口，就把金俊豪给惊艳到了。
上一道菜的菠😙🁱萝古老肉，拉低了不少他对这🏒家饭店的印象分，。
可这一道菜，😙🁱立马又把他对这家菜馆的印象分给🜵拉回来🀼🂅立刻。
不错，不错。
金😭🄣俊豪🟄挥动旋风筷子，上下翻飞，大快朵颐了起来。
这一道香辣蟹，吃着着实过瘾。
不过也就够他一个人吃还好，如果在多一个人的话，恐怕这蟹子就够呛够分🅔🆍🎐了。
吃的正嗨，第四🟤🟅道菜广式腊味双拼也端上来了。