又是一阵小跑,小伙计捧着一个同样有年头的砂锅,架在炭盆上,然后又拎着一个黄铜长嘴壶,咕⚺噜咕噜的开始注汤。
“小店的汤汁🉂🄡⚭,都系用鱼🎣💼🗏骨虾🔺🅫头熬的,好鲜甜!”
“这玩意有点意思哈!”李景隆笑看,心中道,“跟宫里的羊肉锅子,🌓⚓一个道理。不过宫里是铜锅,这边是砂锅。”
广式砂锅他♧♧吃的多,但都是做好端上来的,这么放在炭盆上,还是头一回。
火苗旺盛🍧🐾,烤的💄人身上热乎乎的,未吃已是先暖。
顷刻之后,薄如翼的鱼片,圆润的鱼丸,切好的肉片等连番上来,还有豆🗀😥腐青菜,鲜虾肥鸡。腐竹冬瓜萝卜片,切花的鸡胗和腰片。
“羊加鱼,就是鲜呀!”李景🔺🅫隆看着桌上的菜,心中暗道,“如此吃法,不但豪放快意还暗合古韵。更主要的是,丰俭由人又热闹欢喜。”
见他半天🍧🐾没动筷子,不远处的小伙计忍不住开口道,“客官,先饮汤,不然煮过菜之后,汤就没那么甜了!”
“甜?”李景隆皱眉,“甜可不🄘♞🉣行,别人还好说,那些老杀才要是宴会上弄甜味的,怕是📙🛑🛧要挨骂。因为甜,它不下酒啊!”
心中如是想,但💄还🅔🆓🏅是自己盛了点汤,浅浅的品尝一口。
汤汁入肚,皱着的眉马上舒展开来。
这哪里🅨是甜,而是鲜!乍入口虽没有什么醇厚的味道,可是回味无穷,而且仿佛那些味道是随着入口的汤汁,流入♡🌃了四🚏💗肢百骸。
“比大馆子强!”
李景隆心中大喜,一筷子把鱼片倒进去。
“唔得!”小伙计赶紧跑来,“鱼片烫几下就能吃,烫久就老啦!🈺”🌫🂃
说着,开始不停的介绍,“鱼片🄘♞🉣鱼圆熟的快,这鸡也能煮太久,会柴的。想吃乜,就下乜,食多少下多少........”
嘴上不停说,然后又嗖嗖跑到柜台边。
用一个小碗开始打料,姜蓉葱🔺🅫蓉🄘♞🉣豉油炸蒜蓉,加一点点南乳。
又回头问道,“客官,累食不食香菜?”
“吃!”李景隆大笑。