穿成农门恶婆婆(..)
牛肉虽然是一样🖗💲🕱好东西,但在这个时代,一头牛盯当于十五个劳动力,杀牛是犯法的。
谁🌋♍要是胆子肥,敢😒🀱🀡打牛的主意,直接进牢子里面呆三年,啥话都不用说。
当然了,也不是完全没有“牛肉”可吃。
毕竟牛🏆🗸☮是会老、会病的。若是发生了这样的情况,要去官府🃑“汇报”,拿到了“许可证”🐧🂌,才可以杀掉。
而且杀的时候,不仅有🕿官🐑⚯差跟着,像牛筋、牛皮这样的兵器原材料,是要上交的。
叶瑜然也是顺口提了一🕿句“牛羊肉”,说了之后🄉才反应过来,赶紧补了一句。
她笑道:“我不是怕你们忘记了嘛,这种挺而走险的事情,我们可不干。为了吃一口牛肉,在牢子里呆三年🇾,太不划算了。其实🎝💀🎱这羊肉啊,要是能够去掉膻味,还是很鲜美的。”
“可是这羊肉的膻😒🀱🀡味不好🐑⚯去啊。”李氏说道。
“哪有什么不好去的,去的方法可多了,”叶瑜然说道,“烧羊肉的时候,放一些胡萝卜块,再加些葱、姜、酒之类的作料进去,🙛🖭然后一起烧。等烧熟了,肯定没有膻味。”
“真的?!”刘氏伸长了脖子,说道,“娘,那下回我们试试。我们家那个刘老锅,他家亲🙈🈛⚩戚,好像就有养羊的,过年的时候,我们弄一支羊腿回来尝尝呗。”
叶瑜然笑道:“行啊,到时候过年,我们手里要有余钱,就弄一支🁫🁫回来。”
“娘,你刚刚说去膻味的方法多,胡萝卜只是一种,还有别的办法吗?”李氏精明,赶紧把话题给🄝⚆转了回来。
“还有放山楂,放柑子皮,或者有冷♢水泡两🔚三天,都行。”
“这方法🝣🍀好,要是😒🀱🀡实在没办法,冷水一泡,啥都解决了。”李氏记在了心里,准备等到时候回去,跟她娘他们说说。
婆婆教的,肯定是好办法。
一边说🏆🗸☮话,一边就将叶瑜然准备的猪肉、鸡肉、兔子肉给清🃑理好了。
猪肉还是前🔆⚃几天带回来的,用盐腌制了一下,没吃完的,所以剩得不多。
因为这样,叶瑜然就让加了两只鸡、一只兔子。刚好甘逸仙来的里瞧,🕑🈶没有空手来,拎了点鸡🛦🞬和兔子过来,收拾了正好。
“还有鸡蛋,赶紧煮几个鸡蛋,我🖣🔙给忘记了。”叶瑜然数着东西,这🆒🏃🗘才忘记自己将卤蛋给忘记了。