二所。
晚点摆上来,就是舒舒念念🈘⚏🐚不忘的“一鱼三吃”。
十阿哥过来,也带了欢喜。
夏天的🆊🍺时候还好,御膳房偶尔会备着新鲜河鱼,花了银子🁽,还能吃上一回两回。
过了季节的🅊,在宫里想要🐯🃘😇吃一回鱼肉可不容易。
所谓“一鱼三吃”,就是一条鱼三种做法。
鱼头是豆腐鱼头煲,鱼尾做红烧鱼尾,🂻鱼身做成香辣烤鱼。
即便是挑了一条🚍最小的,也有五、六斤重,每份菜量都不小。
就只加了一道醋溜白菜,没有加旁的。
膳桌摆上,三人埋头苦吃。
香辣烤🆊🍺鱼吃了个干净,红烧鱼尾剩下一半,鱼头煲也吃🞘🔟的七七八八🁕🅬。
醋溜白菜也去了大盘子。
等到膳桌撤下去,看着两人意犹未尽模样😆⚯🔻,舒舒笑着说道:“♙🈱今儿时间太赶了,要不然挑一条大的,能做一桌子。”
什么蒸鱼头、宫爆鱼🛦丁🛆、鱼丸、🞾🙱🎏鱼鳞冻什么的。
十阿哥道:“已经够解馋的,烤鱼真好吃,吃着更鲜🅪嫩。”
九阿哥则想了想,道:“这些菜🞾🙱🎏式📶🟔,现做现吃还行,做了年菜再吃是不是就走味儿了?”
年菜是要加热吃的。
大肉什么的没什🚍么,鱼🛆肉到时候热一遍🂻,就没有这么鲜嫩。
舒舒下午已经跟小棠商量了一回。
二所是做过酥鱼的,腌制🐯🃘😇、🈘⚏🐚油炸、油🕸🎘👙浸,就能保持很久。