酿酒发酵的周期，一般来说，时间越长会越好，酒也会越🗁😬🄚醇。
虽然还是起步阶段，但为了稳住第一批客户，徐牧还是坚持发酵了五六🁿🚣天，才开始第二步的蒸馏。⚾
“第一轮蒸馏出来的酒，叫酒头，味重发涩，若你们喜欢，自可拿一些去饮。”
“第二轮🁇🃨🚑蒸馏出来的是酒心，乃是最醇香的酒。”
“🄁🐀最后一轮叫酒🔁♑尾，味道寡淡，且饮多了对身子不适🟀🚇👐。”
蒸馏的工艺并不繁琐，☨🁹但其中涉及🕲🍟的原理，以纪朝人现😸🆋🍿在的认知，估计很难参透。
“陈盛，你和我一起去送酒。”
四百余斤的米麦粮食，发酵蒸馏再成酒，至少有四十多斤，装入酒坛的话，也有快六十🉣坛的数目。
“东家，这酒叫什么名儿？”
“已经想好了。”
“便叫醉天仙。”
“啧，东家果然是个妙人。”
将五十坛醉🖌👋天仙搬入马车，带着陈盛，徐牧往街市上的富贵酒楼🍨赶🀫⛗去。
离得还有些远，徐牧🏬已经看见，此时在富贵酒🕱🍜楼前，已经停了两三辆马车。
马车上，赫然是一坛又一坛的老酒。
“东家，二月春酒铺的人。”
徐牧皱了皱眉，同行相卷，望州城里大大小小的老酒铺，不下几十🀫⛗个，而在其中，又以二月春酒铺规模最大，两🛢🞈者之间，早晚会有一场碰撞。🎠
正站在酒楼前🏴的周福，拍开一坛二月🐌春老酒后，仅嗅了嗅，便再无兴致，松了手放下来。🜙🂧👎
几个送酒的酒铺伙计，脸色不满，喋喋不休地又是啰嗦一番。
“陈盛，挤过去。”徐牧冷冷开口。