可这年头大家缺油水，更喜🌛⛝欢吃肥肉，去供销☛社买肉都会要求多来点肥肉。
当时♴🌧帮她切肉的大师傅本来想给她🖡🔉切块肥肉，被姜小满拦住了。
比起肥瘦，她💷还是更喜欢🙙五花肉，用来做红烧肉最适合不♥👑过。
姜小满把肉分成两块，留🙙一斤，🚑用盐抹了，挂在屋檐下晾着，这块她打算过几天给赵菊花送去。
上次姜云堂多亏了赵菊花🙙照顾💑，两个舅舅也经常贴补她。虽然两个舅妈没说什么，但她也不能一🅥直占便宜，毕竟舅舅家也不富裕。
再亲近的🖨🕍🈕关系也需🆫要维护，不能单方面付出，有来有往才能长久。这个道理，是姜小满做山神这些年里悟到的。
红烧♴🌧肉的做法有很多，光是姜小满知道的就不下二十种，这次她要做的是川味的五花肉🌻🄕。
青湖市的人和川省一样，都喜欢吃辣。川味的☛五花肉，色泽红润，香辣可口，比起其他红烧肉来更👈符合青湖市的口味。
姜小满把五花肉剁成半寸大小的方块装盘备🔪🃛😣用，又去后院自留地里摘了大🔝🁩葱，洗干净和生姜大蒜一切切好放在一旁。
五花肉先和葱姜片一起下锅焯水，焯水后的肉汤不要🉇丢，撇去浮沫留着备用。🀤
锅里♴🌧烧油，放入老冰糖，🙙炒出糖色，再下五花肉。五花肉表面带着水，一下锅，锅🝬🎑🐚里就噼里啪啦直响。
等肉炒👿🎪📺好，开始炖后，那香味顺着厨房就往外飘，把隔壁刘银花家馋🖼得不行。
姜云堂今天和大队🆫其他小孩们上老鹰山摘野果☛子去了，摘了满🄮🀾满一大堆，衣兜里放不下。
他干♴🌧脆把衣💭服脱下来🜒装，光着上半身就回来了。
还没到院子，就闻到一股肉香，他还以为是隔壁🄷🂋刘银花家在吃肉，黑🖼亮的眼睛都🄦⛞🛡是羡慕。
结果刚走到院子门口，就看🌛⛝到隔壁银花🍡婶子🔪🃛😣正扒他们家墙头，那脑袋一个劲儿地往厨房看，像一只伸长了脖子的乌龟。
姜云堂跑过去，抬头喊了一声“刘婶”。
刘银花👿🎪📺被吓了一跳，发现是姜云堂后，尴尬地笑了笑，眼珠子一♇转，解释道:“你姐今天做了红烧肉，太香了。🁬我就想看看她怎么做的。”
姜云堂根本没注意到🜒🜒她牵强的解释，满脑🃑🗂海就只有一句话。
他姐在做红烧肉？