揉搓🞁👎🇱的时🚇间短了，蒸出来的馒头，筋道不够。
如果揉搓的时💡📚间过了，蒸出来的馒头，就没办法鼓起个头，会显小🐉♧，会不太好卖。👉
而🍷🌭且因为搓出来📨🝚太多的面筋，也🃚😘会影响口感。
会过于筋道，而让人觉🎞💎得，这个🃚😘馒头的口🅗感怪怪的。
所以，这个时💡📚间，是东姝需要考虑，需要衡量，👆🆣👜需😜🂊🍆要注意的。
好在，东姝对于时间的把握可以。
来回揉搓完毕，然后正式开始捏团。
一个接着一个的成团，然后上屉。
一屉里十五个大馒头。
能装下十五个大馒头的屉，其实也是🈪足够大的。
原主原本瘦小，每次都会将屉先放到自己的蒸炉上😜🂊🍆，然后再往上面摆馒头👫。
这样可以省些力气。
可是到了东姝这里，🄻🂴💼东姝不想揉好的面团在自己手停留过长时间。
这些面团需要到屉笼上，去正常的醒发。
然后蒸出来的馒头，🄻🂴💼才会足够的筋道，却也足够的😜🂊🍆柔🜃软弹发。
所以，东姝会把馒头先放到屉里，🗺♄🅺然后把整个屉抱过去。
东姝速度很快。
原主中午的时候，一般🎞💎就是六屉馒头，九十个。
晚上的时候是四屉，六十个。
每天都是一百五十个的量，偶尔也有几个卖不出去，送送邻居，🃏🖯🖆或是留着自己吃。