李富商一脸期待的看着林溪。
这里没有为了其他的厨子，林溪也不用再故意隐瞒了，所以她便将自己刚才是如何做出那鸡汤的方法说了出来。
“其实这鸡汤说简单也简单，说复杂也复杂。”
林溪笑了笑，然后问李老夫人：“老夫人，这鸡汤是不是没有您之前喝的鸡汤的油腥那么重？”
李老夫人重重的点头、
“确实，这鸡汤不仅仅喝着没有很重的油味，甚至还有一个清甜和清香，难道是里面放了什么别样的调料吗？”
李老夫人以前就是开饭店起家的，所以对吃的东西上面倒是有研究。
她刚刚在吃的时候也特意的品尝过了，可是却也仍旧尝不出里面加了什么调料，所以李老夫人最后只能猜测这是一种她从未接触过的调料。
而林溪闻言却摇了摇头：“非也，其实我根本没有加什么复杂的调料，这味道全部是鸡汤里面自带的，并且，我熬制鸡汤的时候根本没有放鸡肉，放的只是几种菌类而已。”
几种菌类！
还没有放鸡肉！
难怪这鸡汤喝起来不会有油腻的感觉，反而带着有清香呢！
敢情是因为熬制鸡汤的材料里面根本就没有鸡汤啊！
李老夫人和李富商都被林溪这话给震惊到了。
他们好奇的问林溪，用的是什么菌类，林溪也一一将那几种菌类给说了出来。
“这其中最重要的就是鸡枞菌了，还有松茸菌，这两种菌类的香气很特别，吃起来的味道和鸡肉最像，所以这两种菌类多放一点，其余的菌类可以看自己的喜好来放。”后世还会经常有人用鸡总菌来代替鸡汤，只是他们也还是会加鸡肉，这样的话鸡枞的味道其实反而被掩盖住了，完全没有办法全部将鸡枞的特殊香气给散发出来。
而林溪也是之前偶然一次机会，去一家小的私房菜馆里面发现那家店的厨师这样做，才知道原来还可以有这样的操作。
因此跟着那位大厨学了一手。
听了林溪的话，李富商和李老夫人这才恍然大悟。
他们之前都是用这种菌子来直接煎炒或者是煮的，还是第一次知道它可以和其他几种菌类放在一起熬汤，甚至会熬制出和鸡汤一样的汤味来。