戴红旗看着孙淼淼,有些好奇的问道,👮🌑⚂“孙姐,这种金色的鲤鱼,你打算怎么煮?火烤还是水煮?”
孙淼淼看了看大水桶里面的金色鲤鱼,每一🖝📪🝨条差多到十几二十斤重。
这么大的鱼,力气绝对不小。
她一个女人,要是去抓🚶🗼这🅵🕟么大的鱼,估计是抓不住的。
她皱📝着眉📨🝘头说道,“老板,你帮我把鱼肉分🖝📪🝨离出来,单独切成薄片,剩下的交给我就好。”
“切薄片,你是要做鱼脍?”
戴红旗眉心微蹙👇,鱼脍就是生吃,虽然也能吃,但是这种鱼是鲤鱼,不是变异银鱼那种软鱼,做鱼脍直接吃肯定很难下口。
孙淼淼摇头道,我不做🚶🗼鱼脍,我要做酸菜鱼,算了,一会儿您就知道了,您就放宽心吧,煮好了保证您能吃下一大碗。对了,老板,你家里有做鱼的酸菜吧!”
“有!在厨房的第一个柜子里面!”
戴红旗头也不回地说道。
他从水桶里抓了一条二十斤左🅝右的金色鲤鱼,先用刀背敲了一下鱼脑,将鱼敲死,然后在金色🗵☓大鲤鱼的背部拍了起来,接着,从鲤鱼的两侧分别抽出来一根侧线。
这根侧线📨🝘也叫腥线,是鲤鱼的重要的感觉器官。
接下来,戴红旗就开始切鱼片了。
还别说,空间进化以🆂后,戴红旗发现了自己食物的把控💆🏣🛶更加细微了,鱼片切得又快又薄而且还很好!
没过一会儿,他就切好了一大盘鱼肉片。
段小溪过📨🝘来端盘👇子,看到那一大盘鱼肉片,顿时被镇住💆🏣🛶了。
“哇塞,老板,你这刀工可🔏以啊,连鱼刺都被你拔出🕎🈢⛧来了?”段小溪忍不住赞🐪道。
她🈳拿起一📨🝘片晶莹剔透的鱼肉片,肉片在LED灯光下🕎🈢⛧泛着晶莹。
戴红旗很是臭屁地说道,“那是,你也不看看老板我是谁?年少多金小王子,英明神武小马哥,曲曲切个鱼片,根本就🕩🌎不是个事。”
段小溪撇嘴。