沈母皱皱眉,“闺女,这玩意不好吃。”
“娘,你就瞧好吧,我会把它们做的🔽很好吃的。”沈若妍一点不气馁,拿着刷子一个个的刷洗小龙虾。
她都怕到时不够吃,刚才还偷偷从空间里🎘转移了一些出来。
沈母张张嘴,还想说些什么,可看女儿一副势在必得的样子,就开不了🈥口。
算了,女🆋儿开心就⚐🐟好,大不了就是浪费些调🌽🄧⛦料,最后进了鸡的肚子里。
看着还没到吃晚饭的时间,沈若妍刷干净小龙虾,把🜥🄒小龙虾的三角区域和内脏,全部清理干🌸净,螺蛳在盆里滴两滴油,让它继续吐沙,就过去跟父母一起制作淀粉肠。
直到大哥他们回来,他们加入进⚛💈来,沈若🎘妍就进了厨房开🈞始做美食。
因为家里有小孩,所以她打算做麻辣小龙虾和蒜蓉小龙虾。
到了厨房🆋,沈若妍先烧🖂水把小龙虾全部焯水,去掉血🜥🄒沫和杂质。
锅中倒入适量油,油热加入葱段,姜丝⛱,蒜🌽🄧⛦片炒出香味。
加🏮入火锅底料小火炒至融化,加入干辣椒段,花椒,八角,香叶,草果,肉蔻,花椒,麻椒小火炒香😭🄨⛪。
倒入焯好的小龙虾翻炒入味,淋⚛💈入生抽,白酒,加入适量水😹🆔煮沸转小火焖煮八分🛒钟。
最🏮后撒入盐大火收⚐🐟汤即可。一盆美味的麻辣小龙虾就好了。
蒜蓉小龙虾,把大蒜清洗干净剁成碎沫⛱,锅里放油(油要多点),放入蒜蓉和姜片一起炒香,炒得差不多了就把炒好的蒜蓉先盛出来一些。
倒入处理好的小龙虾⛩翻炒,把八角,桂皮,香叶放进去,再倒入生抽,🈥蚝油,糖继续翻炒,炒至小龙虾变色。🏵🞙🔨
再放入葱段,倒入一罐啤酒,盖上盖子煮。
等汤汁收得差不多⚐🐟了⛩就放盐,翻炒均匀,然后将小龙虾盛出,汤汁留锅里🝧🍡。
将之前盛出🝗😢的蒜蓉倒入锅里🚀🐑与汤汁拌匀,将蒜蓉浇在小龙虾上就完成了。
大头完成了,沈若妍又把螺蛳也给爆炒了。
主食就蒸的大米饭。给安安蒸的鸡蛋羹。