饺子揭盖的香气让几个评委都很意外！
按理说，佛跳墙最大的特点之一就是香气浓郁🔅♲，即便由于时间所限，只炖了两个小时，但是由于食材本身的特质，几⚻乎不可能有任何菜品，能在香味上压住佛跳墙一头。
更何况是被厚厚的皮包裹住的饺子呢？
可偏偏这饺子的香味，就跟长坂坡上的赵子龙似的，甭管🅺周围千军万马包围，我如入无人之地，钻进附近人的鼻子里！
“怎么回事？你放香精了？”🆃🌴🃖李🝜副会长眉头皱了起来。
食物🗐🚰🗄归根结底是要吃的，无🄈🞶论再香、再美味、再好看，它的前提都是健康，至少没有危害，如果利☻🄣用工业香精来提味，其实是背离了美食的本质。
“不是香精……”🅞三个评委中🆃🌴🃖，最博学的宋主任忽然摇摇头，说：“你这是用什么汤煮出来的吧？老赵，你能闻出来是什么汤吗？”
赵厨师长哈哈一笑：“我又不是狗鼻子，怎么可能一下就闻出来。苏园长，你这个创意非常好，用汤煮饺子，既可以提香，又能让饺子皮入味🔇，一举两得，我要是没猜错的话，你这应该是什么鱼汤吧？”
姜轩淡🃇🕨🌋淡一笑，说：“对，也不是什么特别的鱼🍭，就是野生的。”
“野生鲫鱼能煮得这么香？”宋主任⚁好奇的问。
周围其他选手注意到，宋主任的语气，并不是🔅♲质问，竟然有了几分‘请教’的意思。
“短时间肯定不行，但是我提前在家⚁里，🃳🛶花了一🍭整天，把用十几条鱼肚子上的肉熬成了肉汁，最后只剩下一锅汤，冻住了带来现场融化的。”姜轩说。
边上的居家暖男脸色🏚🚭微微一红，刚才点评他的🔅♲佛跳墙，其中最大的一个劣势就是‘火候不够’，相比之下，对方事先准备了鱼汤，在这点上远远☶要超过他。
“事先准备的♅🅿，算不算违规呢？”主持人问。
“当然不算，鱼汤这是食材原料，而不是成品，如果他事先做好了水晶饺子，肯定不行，但实现准备原料怎么能🖜算违规呢，油盐酱醋、菜肉水油，不都是要提前准备的嘛。”李副会长笑笑，“我倒是迫不及待的想要尝一尝了。”
三分饺子送到三个评委面前，赵厨师⚁长刚伸出筷🍭子，就是微微一愣。😕
另外两个评委也是愣🏚🚭住了，凑上去看了看🃳🛶，谁都没动筷子。🚣🕉🇯
“大家可能没看清，摄像同志，🝜麻烦你把摄像头推进。”李副会长说。
摄像头推进之下，🅞看清了🄤⛇盘子里的水晶饺🃳🛶子。
全场一个短暂的沉默之后，稍🆃🌴🃖稍懂行的，都是🔅♲倒吸一口凉气！