这可是冤👊🗑枉清荷了，这个时代的咸菜，单纯只是拿盐水腌渍着，什么花椒，大蒜🏾☊♔，香料什么的，一样都🗝没加。
刚泡进坛子的头几天，吃着🍺还行🞉，泡的时间越长味道越酸，因为用的是粗盐，酸中还夹杂着一丝苦味。
平日里大多都是用来做酸菜鱼，混着各种调料吃着还不错，像这样配粥吃，几乎没有过，家里没钱的时🗝候或许有过，但她已经完全记🅶不得了。
最初的日子⚉，能填饱肚子已经不🞉错，还挑什么味道啊。
那天吃过家里的泡菜之后，清荷很是怀念前世口感丰富的🅆🄔泡菜。
左右近来无事，想做她便动手做了些，洗干净坛子，收🚟🔦集配料，洗菜，切菜，很快将菜泡好，接下来只等着入味开吃。
算算时间，今🙗天已是第六🆖🏤🜅天，正是好吃的时候。
泡菜泡的时间越长，味道越丰富，像这样泡几天就吃的泡菜，叫做跳水泡菜。
比起泡制时间长的泡菜，清荷更偏好跳水泡菜，跳水泡菜用时短，吃起来更香📓🚝脆，各种香料经过几天的🗝泡制，把味道散进坛水里。
偏偏那泡菜水无🕧孔不入，变着法子往菜里钻，誓要将每一块蔬菜的滋味变得更📓🚝加浓郁丰富，🈢⛬好在这份浓郁并不霸道，在增添口感的层次的同时，还保留着几分蔬菜本身的味道。
前世在她所处的城市里，几🍺乎所有餐馆都会制作跳水泡菜，免费提供给客🈚⚢人🈙。
不仅是因为跳水泡菜好吃，更是因为跳水
泡菜爽口开胃，解腻提神。
大多数人都爱在大酒大肉之后，配着跳水泡菜吃几口饭。🅆🄔
揭开盖子，⚉一股子香气扑面而来，清荷不禁咽了咽口水，🅆🄔真香啊，光闻着这味道都能下两碗米饭。
酸爽开胃的⚉味道🕧弥漫开🄁来，吸引了屋子里所有人的注意。
清荷夹了点莴笋，萝卜，仔姜，自己先尝了😳一块莴笋。
嗯，就是这个味道，熟悉的味道叫清荷满足😳地眯了🖋👃眯眼睛。
“这什么味道啊？咋这么香，激得我口水直往外冒。”我李🁮氏停下逗弄小元🈙宵的手，好奇地盯着清荷手里的泡菜。
“奶奶，我前几天泡的泡菜能吃了，你尝尝，可好吃了。”清荷说着，👌🙢走到李氏跟前喂了李氏一块萝卜。