汤品总算是做了一道温和🃟的西湖牛肉🐅羹——用的做夫妻肺片卤过的牛腱子肉边角料。
今日醉容旁的活一概没🎳参与,在旁边搓了🝼🐞🀽小半天冰粉,这会在冷库也终🝙于凝上了,只等着上桌。
往常的菜品白迭罗都参考了这时代辣🐅椒运用范围不广,尤其是贵族吃得较少的因素——做的都是微辣,连如意楼的火锅底料也是微辣的,就算是这样也常有客人在如意楼吃得满头大汗。今日可是顺了自己的口,虽然算不上特辣,但也全是正常辣度了,更何况还有几道在现代以辣而闻名的湘菜。
今日她🌍询问了观山离是否要叫父母兄弟来吃,观山离怕有旁人在白迭罗吃的不痛快,所以安排晗光在每道菜出品时都装上一小份,用食盒送到瑞王和观云行的院子去。
所以如今坐在昙照阁大堂内的,就只有观星彩和他们夫妻二人。白迭罗今日备的实在是多,尤其🆝🐡是水煮😤鱼和毛血旺,说好听点那叫两个海🕉碗,其实就是两个大盆嘛。不忍浪费,她和观山离兄妹一商量,决定招呼几个人的贴身秘书也坐下来一并吃。
在这年代🔫还叫🍦🐔小厮、丫鬟什么的,但在白迭罗眼里,他们做的就是🇼秘书+生活助理的活,很是辛苦,一并吃饭算不得什么。观山离和观星彩也欣然同意,大家和自己的心腹早也不是头一回同席而食了。
众人看着这一桌子通🍶🌧🁟红,既有些按奈不住,也有些打怵。白迭罗备了点冰过的牛乳,给大家一人来了一碗——缓解辣📻椒素对人带来的负担。但到底😮这玩意还是跟餐食不是很配,所以又拿了些山楂汁来,也有帮助消化的作用。
看卖相,道道菜都是一片赤红,🜶配着中间那一小撮可怜的绿。但红色也最能刺激食欲,再加上辣椒独特的香气在院子里飘逸,只是坐在桌边就感到食💯欲大开。
稳稳坐在桌子中间的,并不是汤品🝌,而是一小木桶的米饭。白迭罗率先来上一勺米饭装进碗中,又用麻婆豆腐餐盘里带的瓷勺来上满满一大勺,和米饭拌了,送入口🇴🜵🆜中。
今🐙⛽日的下饭菜尤其♋多,小炒肉当选白迭罗心中的下饭第一名,选的肥瘦相间的五花肉,一口下去,香辣、咸鲜,肉的汁水在口中爆开,在白迭罗那个时代,有个饭店的招牌菜甚至是把这道小炒肉放进电饭煲的米饭中,拌🈱匀了直接上桌,白迭罗每隔个十天半个月,就要去吃上一顿。
吃川湘菜,特点就是停不下来。一旦停下来,那种又麻又辣的痛感瞬间袭击🍪整个口腔,这时候观星彩被热🜶菜🈢辣怕了,筷子就往冷菜上招呼,夫妻肺片浇满了红油,看起来就可怕,自然是一边的辣椒擂茄子温和一点——这种想法甚至让她忽略了筷子靠近时鼻尖闻到的辣椒和蒜末香气。
入口咀嚼了两下,那种辣味“噌”的🐅一下顺着唇齿一路蔓延🚮到脸颊,观星彩简直被辣得要跳起来了。几大口冰山楂汁灌下去,又喝了两口白迭罗推荐的牛乳,这种感觉才稍微平复一点。
观星彩的举动倒也没有引来🙄🇸其他人的围观,因为一桌人中除了白迭罗,现在人人都是面红耳赤,连连吞😤水,但谁也没有停筷。
观山离看着观星彩的样子,谨慎的🝌只夹了一小条茄子放入碗中,还配了一口米饭品味。
吃多了众人也发现,桌上的菜色也分为香麻辣和鲜辣两个派系——前者到🍡了这会大受欢迎了,毕竟辣度不至于让人跳脚,且还富有独特的麻香,而后者早就在开席时被众人拌着大口的米饭分食了大半。
这一大桶米饭九个人分都没够,晗光还去王府🐳的大厨房又要了一桶回来。如今一席人都是吃得满头大汗,只有白迭罗,样子还是优雅得很,连一滴香汗也没有留,看得人心生怀📊疑——她这样看起来简直像个假人一般,水都没喝几口。
第二桶米饭回来,众人看见晗光的眼神简直就像看见救星一样,观星彩还🍡在那里喃喃自语:“我🆝🐡这辈子,头一次这么渴望吃到的米饭是冰的,而不是💯热的。”
晗光是拿饭回来的功臣,自然大家也是给晗光先乘了满满一大碗,晗光🝙边吃还边笑自己:“打小🆝🐡就特别爱吃那些下🆑🎴水、农家外婆菜、鱼头的骨头边边这些,哪怕自己跟了二公子这么些年,鲍参翅肚也用过不少了,还是爱这些吃食,还真是山猪吃不来细糠啊。”
鹿洗听了不满意📜:“什么?夫人做的🐅东西精细着呢!这就是全天下最细的细糠了!”
观星彩🌍被鹿洗这番傻🍶🌧🁟话逗得前仰后合🐅的,连白迭罗脸上也笑得灿烂:“照你这么说,你主子我就是个馇猪食的咯?”