程富面对着这位脑疾尚未痊愈的三公子耐心🛑🛩🟀地解释起来，咱们老程家每年都会因各自事故死上几头健壮的黄牛。
原因很📪🝪简单，这个时代牛肉实在不好弄，但是牛肉的滋味，却又是糙老爷们的最爱。
按照唐律，牛肉是可以吃，但是，牛肉必须是来自🐂☨🁹于自然老死的牛。
当然，也有那种🍵🌞因为各自突发性事故导致牛死亡。那种非正常死亡的牛，🆗🏨也需要🝆官府进行鉴定，确定非人为杀害。
而且还需要死牛的那户人家，向🍭朝庭缴纳一定的罚款，才能够将死牛宰杀售卖其肉。
老程家隔三岔五就开家宴，想要吃牛肉，难道要去专门去购买奄奄一息，行将♐🙵就木的老牛，然后大家都蹲在臭哄哄的牛棚里滴着口水等老牛咽气？
唔……怕是老牛看到那么多人等着把自己扒皮抽筋吃肉，说不定生🖱生被吓出了强烈的求生欲，精神头一来，又再多活上两三年也不是不可能。
这头强壮公牛🙺🏚的牛生很短暂，它被国家高级干部隐于幕后暗中下了格杀令，再被噬血凶残的程府🛃🙪🍎家丁痛下杀手。
当它被干掉之后，那些程国家府的家丁们很🛑🛩🟀熟练地伪装了一个自杀或者是意外身亡的死牛现场。
以搅乱官府的侦破视线，最终它经历了短暂🛑🛩🟀的一生之后，成为了国家高级🆗🏨干部厨房里等待烹饪的优秀食材。
看着它那死不瞑目，两眼圆睁的无神大眼，想必在生命逝去的那一刹那，肯定在感慨，下🜿🇽辈子做牛，千万别投胎到臭名昭著的老程家。
程处弼的内心隐🍵🌞隐泛起了一丝内🍭疚感，为了一口吃的，🕪就这么明目张胆的调戏国法律令好吗？
好像，也没啥问题吧？毕竟这是法制不健全🛑🛩🟀的封建社会，不如此操作，哪来的牛肉可吃？
已经🜘有一个来月没尝到过牛肉味的程处弼的目光💠落在这头壮硕的公牛身上，目光之🕙🎇中，异彩连连。
程处弼的目光已经看穿人群??穿透了牛皮??看到了牛身上各个部份的肌肉组织，脑海里边🜱🅿🌕立🛃🙪🍎刻就会冒出相应的烹饪手段。
牛头🜘适合黄焖??但香料一定要多??而且洋葱必须多加☢🁄，口味浓郁??香气扑鼻。
牛蹄适合炖，但是最好和猪蹄一起??再用一些特殊的烹饪手法和秘制香料??可以让汤色清彻而不会🏮过于浓厚。
味道会更加的鲜香浓郁，而⛰且蘸料一定要有香菜💠和狗肉香（薄荷），吃起来才香而🕙🎇不腻。
牛尾熬汤，更是滴滴🗈香浓而又滋补??可惜没有西红柿??也没有土💯豆，但并不妨碍它🁭的美味。
牛颈肉，肥瘦兼有，肉质干实，肌肉纹理较乱??肉质较韧，采用铁棒🜖🂉锤打??千锤百练之后的牛肉丸子口感弹牙，鲜香滑嫩??绝对是制作撒尿牛丸的极品食材。