不过这都是之前的事情了,📱🞫林阮也没费什么力气,所以😕🁎🄭也不值得再得,眼下,她只想把这冰淇淋给做出来。
用鸡蛋清做奶油,需要不停的搅打几分钟,需要再次加糖,然后继续搅打几钟分钟,再⛠🛵次加糖,一直重复,🆗🏮🝛直🜹🖖到蛋清打成半固定可以成型的样子。
把那大盆子里的冰,凿出一个洞来在最下面垫🃝在一块厚布,把🅙打好的奶油先放进去保鲜着。
转头又将蛋黄打散,倒进费了些心思寻来又煮好🂹📫放凉的牛奶里,加上一大把白糖⚅🏃🗖,然后打成半固体状,再将打好冰镇的奶油端出来,将两样东西混合到一起,分装进几只碗里,再将种各水果,草莓、桃子,葡萄等,分别切成块,或者捣成泥,分别倒进碗里,和半成品的冰淇淋混合好,最后封闭,再放进那冰块中,冷冻上半天,这冰淇淋便做好🔘了。
需要注意的是🁾,这些冰块比较😃容易融化,所以要多费些神盯着。
当冰凉可口带着果香的冰淇淋在舌头上化开的时候,林阮有种回到了前👇世末世前的错觉⛠🛵。
那时候,她就喜欢没事的时候捣鼓吃的,冰淇淋这些😏夏日必备的甜品🞐📏,那必须要会。安全卫生又好💸吃,比在外面买的那些流水线上的产品,不知道强了多少。
林阮一口气吃了两大碗,让陶婆子直皱眉:“大姑娘,这个冰……冰麒麟,好吃是好吃,可是太凉了,吃多了对身子不好。🔪🃘😆”
林🈳阮摆了摆手:🀶“不妨事,又不是天天吃。”🃝
说完,又挖了一勺进嘴里。
这玩意儿可不经放,虽然她会制冰,可是👏🇷🝊现在没有冰箱😕🁎🄭,冰融化得很快,这些冰淇⚇🏒🙥淋要是不赶紧吃掉,化了就太可惜了。
林阮给自己找着借口,边吃边想💋🐐⚦着要如何让♐🇧🚾冰保存得更长久一些👩。
毕竟她已经打算好了开冰店,如果这个问题不解🂹📫决,那影响可就大了。基础设施都搞🗔不⛠🛵好,还谈啥开店做生意。
防化,🄝说白🃇🕪🌝了就是保温。只要保证温度不流失,那么冰就可以一直保存着。
这个时代,富人家保存冰,都要挖冰窖,成本高🂹📫昂不😏说,还需要冬天才能把冰放进去。她自然是等不及的。
她有一个更妙的法子,那就是物理保温。
前世幼时,那些大街小巷跑着卖棒冰的小贩,一般都用个铁盒子,里面放着泡沫箱子,外面再放一床棉絮,这样哪怕在🎰🔬大太阳下跑着,⚶那些冰棒也能保证大半天都不会融化。
所以,她打算搞一个这样📌的保温房,搞个地下室,所有的墙壁,包括地板和顶面,都用厚厚的棉絮铺上,上面的房子也样如此,防止散温。这样做出来的冰品,直接储存在那冰室里,随用随🁄取,很方便。
林阮心里有了计划,把最后一口冰淇淋舀进嘴里,心满意足地站起身来,决定🏤🜂⚾这两天抽空去一趟淮阳府🁑🅂🃭。
傍晚的时候🃇🕪🌝,林阮就开始觉得肚子🃥有点不大舒服了,小腹隐隐🅙作痛,还有点坠坠的。