一吃过晚饭🀳，苏若锦便指挥🆏🎦📗书同炒板栗，把沙子跟板栗一起倒进锅里。
书同惊讶的问，“这是干什么？”
“为了受热均匀。”
书同听不😫懂，😿指着板栗上的口子道，“会不会🄇灌进去？”
这口子整整让毛丫开了一个下午，可费功夫了，可若不开口，♦一个是炒时会爆危险，另一个也方便炒熟后食用。
“不会，你只管炒就行，我看火候。”
“哦。”书同挥起大铲开干。
板栗外形并不规则，一边呈平面，另一边呈弧形，这样在翻炒的过程中很容易受热不⛁均而出现炒焦的情况。而沙子具有加热后很容易散热的热性，如果能将板栗放入沙子中翻炒的话，就能确保让板栗每个地方都受热均匀🐠🁒🅒，这样能让🟌板栗更快被炒熟，同时能避免出现炒焦的情况。
厨房灯火通明，连苏言礼与苏大郎都被吸引过来，🛎🛔一大家子围在灶头边看炒栗子，小半刻钟后，板栗的香气从锅内飘出来。
苏三郎等不及连连问道，“阿姐，炒好了能🉁🄖♋吃了吧？”
苏若锦摇头，还要等会。
又炒了一会儿，她才让书同停下，等💉凉♌了会，才伸手捏了一🜤个剥来吃，粉粉的，香甜满口。
“好吃！”
苏若锦让书同赶紧盛出来，用筛子把沙子过滤掉，分给大伙吃♦。
苏三郎人小手劲更小，剥不开🄤，急的嗷嗷大叫，苏大郎摇头失笑，把剥好的放到他嘴里，只见🆫💜他咔嚓咔嚓没两下便吃完了一个，“好吃，我还要📲🞱。”
苏大郎便继续给他剥。
程迎珍抱着小四郎🏷🞫🗉，没手剥，苏言礼剥了放到她嘴里🙗，中年夫妻，一个剥一个喂，旁若无孩。
苏若锦感觉自己吃的不🂱💩是栗子，而是一嘴狗粮，忍住笑意，抓了一把给🍤坐在灶后烧火的毛丫，“毛丫姐，尝尝，可香🍰啦！”
主人夫妻你侬我侬，毛丫还怪不好意思的，🉁🄖♋可看到小主人跟书同好像习🍤以为🌇☪常，她便也当着什么也没看到。
书同左剥一个又剥一🚹😖个，没一会儿，好几个下肚，“二娘子，这个炒好的要不要送点给你☷☷师傅？”