将七八个灶膛的火炭聚拢,架上简易的烤架,顾青竹将串好的肉签放在上面,炭火很旺,五花肉油嫩,不一会儿就开始滋滋冒油,🞄👧顾小花和方玲不停地😈翻烤肉,而顾青竹只专注一件事——撒佐料。
顾青竹家的佐料是独家秘制,其中不仅🃏有辣椒粉花椒粉,还有八角桂皮茴香粉,光闻着就十分鲜香。
当佐料融入肥瘦适宜热腾腾的油脂中,🃏鲜香麻辣瞬间激发,浓郁而直接,简直要盖过几口锅里焖煮的肉食。
大家齐动手,烤肉就变得十🏬🝇🉆分简单,一盏茶的工夫,就能烤🜕🂄🌓好十多根,帮忙的人已经等不及地先尝🍺🍋🆣为快。
此时🟢🞸😿其他的菜肴也差不多好了,妇人们用大盆装了,依次上桌,顾世福在居中的桌上和梁满仓陪萧耿五人,年长一辈的男人单坐了两桌,小辈和年纪轻的男子,不拘什🇨🛉么,拣情投意合的胡乱挤坐了三桌。020
顾世福将家里去年存的,准备办喜事的三坛烧酒🜁⚲🕗拿了来,其他几家又凑了些自家酿的,一时间酒碗倒满,肉食飘香,在正午温暖的阳光下,一顿敞开了吃🆊🍻的饕餮🍝🉀🄊大餐开始了!
鸡肉软烂,兔肉麻辣,獾肉鲜辣,大骨熬煮的萝卜汤清甜味美,而外焦里嫩,鲜香诱人的烤肉💀🎳🕊最受欢迎,每人都要一口气吃个十串才算过瘾,至于爽嫩经霜的青菜,以及和杂碎炒的鲜脆芹菜,正好可以缓解嘴里贪食的麻辣烧灼感。
七八个灶膛都让给了烤肉⛙🚴,几个年轻的小媳妇也来帮忙,顾青竹一刻不停,方才保证餐桌上的烤肉不断,两整片的♾🎃五花肉很快就串完了,秦氏和陈氏只得取了獐子腿上的瘦肉混合肥膘一起串,这样烤的,虽没有五花肉鲜嫩,滋味却是不差的。
男人们推杯换盏,闹哄哄吃了,满意地捧着肚子站在别处剔牙,直到这会儿,才轮到女人和孩子们吃饭,徐氏和姜氏将剩下的菜合在一处热了热👎🇱🜗,肉食菜蔬还剩不少,众人也不分桌,各自拣喜欢吃的,站着扒拉一碗也就是了,小孩子们早吃了烤肉,这会儿不想吃饭,只顾疯🗬🞮🗣玩。
顾青🟢🞸😿竹逮着青英喂了半碗,也就由着她🃏玩去了。
痛快地吃饱喝足,女人们忙着收拾桌椅锅碗,而男人们则开始剥猎物准🖒💀备分肉。
萧耿等人来帮忙围猎,既得了猎物,自然没有空手走的道理,顾世福以顾家坳村长的身份,选了三只最肥硕的麂💊🐍⚉子作为回报,萧耿再三推让,却架不住顾家坳人的热忱,在梁满仓一再劝说下,到底还是收下🉀了。
大黑熊全身都是宝,熊掌、熊胆、熊肉都👥能卖钱,最贵的当数只有一处破口的熊皮,顾世福思虑再三,这次的围猎收获🚿颇丰,肉食足够全村人分,他决定将黑熊拉到南苍县,整只出售,这样能多😉⛊卖些钱财。
梁满仓是飞鹰营出身,野外捕食手到擒来,这会儿,哪怕喝了酒,照旧动作麻利,和村里年轻人一起,将野猪和剩下的麂🖐👲子獐子,以及其他小兽一起剥了,很快,茅草铺就的地上,肉食一字排开。
顾世福做主,顾世根和郑家禄动手,很快就给每家每户分了肉,考虑到人口多少,劳力大小,以及骨肉多寡,肥瘦搭配,顾世福尽量做到一碗水端平,如此各家分量自然不等,少则十几斤,♜多则二十来斤,大家知他一向公道🟁,对此也没什么异议。
山鸡和野兔连毛带皮,按⛙🚴一家一只分,有人挑山鸡,也有人要野兔,剩下几只瘦🇵小的和下水一起,又各家分了一回。
至于几张新剥下的皮🏁🗆子,顾世根提议留唯一的一张獾子皮给顾世福做铺盖,他的腿伤了,冬日天寒,有这个厚实的皮子做褥子,能好过些,另外几张麂子皮🐥🂁和獐子皮,做冬日靴子最好,里面衬上野兔毛,在雪地里走一天也不冷,顾世根算算村里成年的青年,差不多一人能摊上一双,至于一整张完整的野猪皮,卖到皮货行,大概能换不少钱。
因着家家多少都有了好处,众人都很满意。
最后只有四💁🎼只活的嗷嗷叫的🏬🝇🉆小野猪,一时👥没法分,若是杀了,这种两三个月大的小崽子,除了嫩骨架,根本没什么肉。
“没啥吃的,不如放了吧。”有人提议道。