岛国京都
水月集团旗下，皇室餐厅。
后厨。
北冈惠身穿白sè厨师服，正在亲自指导团😞🏯队的🈛⚦📬厨师，处理几道⛿☟难度较大的料理。
今天🕀🆟🐸来🄞⚔👊了一个很有名的法国政客，希望能吃到正宗的法餐。⛝
作为岛国🐴🄄为数不多的米其林三星餐厅而言，接待政要权贵习以为常。
但这是日向副会长亲自接待的客人📍，所以必须要慎⛧🜯🅫重对待。
一📄头金发的法国男人戴着金丝镜🂮框，显得文质彬彬，充满绅士风度。
晚餐几道菜，地道且很合胃口。
吃到了来自家乡的味道。
让自己最感觉到惊🗌🚎艳的是主菜，🂮阿韦龙羊羔肉。
法国阿韦龙省是自己出生的地方。
羊肉选用的是拉科讷🜎🀽品种，出生0天左右的小羔羊。🞺🙌
羔羊从出生起就一直吃妈妈的母乳。
除了饲养🐴🄄过♧🔯程🝝🌉☺严谨，出产前也会经过严格的筛选。
紧致的肉质、🝝🌉☺粉红的肉sè、带有📍些许白sè脂肪……🟈
达到🕀🆟🐸顶级标准的羊肉才能被贴上红sè🃘😆标签。
羊不同的部位应该有不同的吃法。
北冈惠以三种不同手法料理。
羊📄鞍🕀🆟🐸部分的肉质最瘦、味🐄道最浓，先烤后煎；