“蛮牛,你轻🀱点,别把里面🎏🐂☫的果核给压碎了。🗖🛩”
蛮牛不好意思地挠挠头道:
“少爷,我真没用多🃓🗘🛶🃓🗘🛶大力气,轻轻一👆🆣压它就碎了。”
“猴子,你来压果汁🃓🗘🛶,蛮牛你负责搬运就可以了🄘♙🄘♙。”
苏言有些无奈🀱地道,压果汁这种🍊🆝🐢精💨细活,确实不能让手臂比猴子的大腿还粗的蛮牛来做。
“蝶,倩,这过滤澄🃓🗘🛶清后的果汁分上下两等,要区分开来装坛,分离出来的残渣也要留着,🛣🞏做蒸馏果酒时使用。🏯”
“婉清妹妹🌵🃠🙈,这一坛坛澄清过后的果汁,不但要分水果种类,更要注明先♿🎋🏦后顺序,然后一一贴上标签。”
“行了,都啰里啰嗦🃓🗘🛶的,这点事我还能给你搞砸了?😞”🞄👥
自🃡🙘从前几日苏🀱言决定酿果酒开始,林婉清死活都要参与其郑
苏言拗不过🌵🃠🙈林婉清,但看她细皮嫩💨肉的,不是干活的料,只好安排她做些简单的🟕🝃🈛活。
“你也别怪我🀱反复叮嘱,你的工作可是重中之重,稍有差池就全乱套了,影响我后续的调配工作。”
林婉清一🎳听自己的工作如此重要,心里有些欢喜地道:
“我保证不给你出差🃓🗘🛶错,不过,你还未告诉我,为何你🞄👥酿的果酒就是比我家的好喝?🇭🛵♉”
苏言指了指院子,摊摊手道:
“🃡🙘这酿制过程全在这,你不都⛭🝤🍋看到,也参与了?我可没有藏私。”
林婉清还是一脸懵懂,这酿制过程是比她家的果酒复😞杂繁琐🍚🈦,但她也没能弄明白,好喝的关键在哪里?
苏言只好进一步解释道:“你们家的果酒,是用最原始的方法酿制而成,♿🎋🏦水果清洗干净后⛩🝃加点糖,放坛子里密封几个月自然发酵而成。”
林婉清点点头认可苏言所的。
苏言接着道:“而我酿制的果酒,经过了鲜果分选破碎去核,果浆分离取汁,澄清发酵倒坛,贮酒过瞒配,最后还要再过滤一次才是成🝝品。”
苏言尽管从来没接触过,也没研究过酿制葡萄酒之类的知识,🎄但是对他这个学霸来,知道大概的理论再触类旁通,多做几次实验就能掌握如何酿👃制了。🐟