程富面对🍧着这位脑疾尚未痊愈的三公子耐心地解释起来，咱们老🏎😼🆭程家每年都会因各自事故死上几头健壮的黄牛。
原因很简单，这个时代牛肉实在不好弄，但是牛肉的滋味♒🇹，却又是🁙🆍糙老爷们的🟉最爱。
按照唐律，牛肉是可以吃，但是，牛肉必须是🕴🍲来📊自于自然老死的牛。
当然，也有那种因为各自突发性事故导致牛🕃🔡死亡。那种非正常死亡的牛，也需要官府进行鉴⛢定，确定非人为杀害。
而且🐷还需要死牛的那户人🁨🈖家，向朝庭缴纳一定的罚款，才能够将死牛宰杀售卖其肉。🖁
老程家隔三岔五就开家宴，想要吃牛肉，难道要📊去专门去购买奄奄一息，行将就木的老🖚📏🙺牛，然后大家都蹲在臭哄哄的牛棚里滴着口水等老牛咽气？
唔……怕是老牛看到那么多人等着把自己扒皮抽筋吃肉，说不定生生被吓出了强烈的求生欲，精神头一来😠🂴，又再多活上两三年也不是不可能。
这头强壮公牛的牛生很短暂，🄊它被国家高级干部隐于幕后暗中下了格杀令，再被噬血凶残的程🐿🅫府家丁痛下杀手。
当它被干掉之后，那些程国家府的家丁们很🕃🔡熟练地伪装了一个自杀或者是意外身亡的死牛现场。
以搅乱🝘🚞官府的侦破视线，最终它经历了短暂的🕴🍲一生之后，成为了国家高级干部厨房里等待烹饪的优秀食材。
看着它那死不瞑目，两眼圆睁的无神大眼，想必在生命逝去的📸☂那一🁙🆍刹那，肯定在感慨，下辈子做牛，千万别投胎到臭名昭著的老程家。
程处弼🝘🚞的内心隐隐泛起了一丝内疚感，为了一口吃的，就这么明目张胆的调戏国法律令好吗？
好像，也没啥问题吧？毕竟这是🂂法🕫🌢制不健全的封建社会，不如此操作，哪来的牛肉可吃？
已经有🝘🚞一个来月没尝到过牛肉味的程处🏷🞬🗑弼的目光📊落在这头壮硕的公牛身上，目光之中，异彩连连。
程处弼的目光已经看穿人群??穿透🞾🙱了牛皮??看到了牛身上各🏎😼🆭个部份的肌肉组织，脑海里边立刻就会冒出相应的烹饪手段。
牛头适合🍧黄焖??但香料一定要多??而且洋葱必须多加，口味浓郁??香气扑鼻。
牛蹄适合炖，但是最好和猪蹄一起??再用一些特殊的🆜烹♒🇹饪手法和秘制香料??可以让汤🕺色清彻而不会过于浓厚。
味道会更加的鲜香浓郁，而且蘸料一定🏷🞬🗑要有香🕴🍲菜和狗肉香（薄荷），吃起来才香而不腻。
牛尾熬汤，更是滴滴香浓而🏿☏⚂又滋补??可惜没有西红柿??也没有土豆，但🝒并不妨碍它的美⛢味。
牛颈肉🝘🚞，肥瘦兼有，肉🌋♋质干实，肌肉纹理较乱??肉质较♒🇹韧，采用铁棒锤打??千锤百练之后的牛肉丸子口感弹牙，鲜香滑嫩??绝对是制作撒尿牛丸的极品食材。