“确实是好软🏺🟈好嫩，我以为会很硬🕆，撕成小条子会很费🜪🄼🂹劲，没想到轻易就撕开了。”
另外一个丫鬟也跟着道。
苏晚闻言，笑了笑，并没有说什么。
肉质鲜嫩，就是手撕鸡的一大特性之一。
前边几个正等着买手撕鸡的客🍋🆟🐲人，昨天晚上吃过苏晚做的手撕鸡，知道这鸡肉有多滑多嫩，听到两个丫鬟议论着手撕鸡的肉质，就忍不住接话：“这手撕鸡的肉确实非常的嫩，比那些烤鸡的肉质📾☶🃵要嫩很多。”
“昨天我们家人品尝了🝤🍃手撕鸡的味道之后，都称赞说这鸡肉好吃。”
两个丫鬟明显🏺🟈是脸皮薄的人，听了几个男⚢📂🗾人说话，两边的脸颊都红♀了。
她们🜄⛎不再继续多说什么，而是快速的把🄬手上的鸡肉给撕🜪🄼🂹出来。
撕完之后，苏晚就教她们放那些配料。
台面上的那些配料，林林总总加起来有七八🔙🀾样，每一样加多少，苏晚就给她们做一个示范。
照着苏🀛♊晚的方法，他们🝤🍃很快就学会如何搅拌了。
搅拌手撕鸡看着挺简单的，做起来却是🄬很麻烦，每一样配料需要添加多少，都要控制好。放多了或者放少了，都会影响手撕鸡的口感。
两个🜄⛎丫鬟深知这一点，苏晚教她们的时候，她们都认真的学习着，生怕自己做的不好🐁，影响了苏晚的生意。
打包手撕鸡，倒是要方便很多。
苏晚把油纸放在竹篮子里面，竹篮子是圆形的，跟那些装菜的盘子差不多大。油纸放在里面形成一个碗的形状，把搅拌好的鸡肉放在里面，将油纸的四个角对着包🏯🝨起来，包裹的严👪🜰实一些，只要拿的时候不要甩的太厉害，里面的肉是不会漏出来的。
两个丫鬟学几下就熟练了。
苏晚看到她们已经学会了，就在一旁🂣🐣🁧收🄬银子。
早上要买手撕鸡的客人不是⛿很多，忙了一会儿，就到中🜪🄼🂹午了💣📭🞃。
这个时候，两个婆子已经把米饭跟蒸好了。
苏晚把铺子里面的事情交给将鸣跟将墨🄬，⚢📂🗾自己则跑到集市里面买一♀些菜回来。