大伙儿花了将近两天时间，将山上的山楂全摘了回⛡⚐来清洗干净，去核备用，随即将处理过的果肉倒入锅中（切记不能用铁锅）。
再倒清水没过山楂，大火烧开转小火煮五分钟，🐙⛽便立刻将果肉和水盛出晾凉，随后将山楂捣碎直到变成糊状，再用细筛过滤两遍，将粗糙的果泥过滤掉。
接着，将其与适量比例的糖，大约1斤山楂泥+2两绵白🔅♵🌱糖+2两冰糖，一同倒入锅中，中火慢熬，直到糖和山楂泥全部融合在一起，立马转小火，用铲子不停翻炒。（一斤山楂可做三斤山楂糕）
直到果泥粘稠🉐🆚起泡，就可倒入涂抹了熟油的各种容器中，用刮板均匀抹平，放在阴凉处放凉，便可将其取出🌭🎵。
普通模具装的，全部切成长2.5cm×宽2💿.5cm，厚度为1cm左右的方块。
至于其他花型，星型，月牙型和熊猫状模具装的（⛡⚐200个/板），规格已经定好，不用再切。
直接倒出来放在一边⚦，用特制的食品型包装纸包🐙⛽好，再加一层印了🛸杏花村招牌的花纸，好吃美味的山楂糕就做成了。
众人看着簸箕里那些还来不及包🐻🅅装，色泽鲜艳，红中透亮，外形精致，散发着诱人的酸⚝💚💞甜味道的山楂糕，馋得狂咽口水。
程光🆕抹了把嘴，小声地问，“嘉楠哥哥🜰，这个我们要卖🞠多少钱？”
“嗯……一块儿卖3分。”
“这么贵！？”
程光瞪大眼睛问，虽然其他人🜭🅗没说话，但看样💿子，也🚠和他想法差不多。
沈嘉楠笑着摇头，“不贵，糖一分钱一颗，但是也没多大，咱们做的山楂糕，好吃美味，个头比糖大，还加了那么多糖🉁🄖♉，必须卖这个价钱。”
他边说，边转头看向旁边的顾钰，“🁲模具腾出来了，🚠准备做第二批，别耽搁时间。”
“好。”
顾钰点头，转身就与其🍅他男同志洗锅烧火，开始熬煮山楂泥，而沈嘉楠，则是负责带着妇女同志和程光这些个儿小的孩子，继续做包装。
一时间，院子里又忙碌了🁐🄹起来，站在墙角做包装的江红，见大家都在埋头苦干，便装作若无其事地往边上挪了挪。
随即把自己面前包装好的山楂糕捧起来，侧身放到一旁的簸箕中摊开，没想到♷🍀🅃被赵红英看到了，急得当场就吼了起来。
“🃠🙋你干啥？那是⛺我做的活儿，你把自己做的放到里面去？一会儿沈知青还怎么给我记工分？”
赵红英的怒吼急切又委屈，瞬间将大家的注意力吸引了过来，沈🐗嘉楠立马走过来问怎么了？