至于肥头大耳的梅大厨则只能默默地站在一旁,安静如鸡地看着那些体力过人的程府家丁将这头牛大卸八👖🈵🂫块。
毕竟他的强项在于对食材的精心处理和烹饪,这种解剖工作实在🎥📐🙼不适合肥头大耳的他。
“见过三公子,三公子对于🎗👍牛🗖🛥🞣肉的烹饪,可有什么想法?”
看到了程处弼赶来,已经对🎗👍他的厨艺心服口服到恨不得跪舔的梅大厨赶紧迎上前来。
“一般你们怎么做?”
打量着正抄起小斧头狠狠剁在公🃖🗳☉牛肩胛骨上的管家程富,用力之大🅬,犹如在月宫砍桂的吴刚,程处弼眼角一阵抽搐。说好的庖丁解牛呢?
程济作为程府的🀡♼🍳厨房总管,他自然更有发言权。
“这牛肉一般嘛都是拿酱⚉🏨🜩着吃,还🚀🐕⛒有一些肉质细嫩的部位,可以拿来做😸脍。
另外,牛油这个🀡♼🍳宝贝可得留着,给府中的武器防锈,还能做蜡烛照明,给府中的门房做保养……”
“剩下的牛肉则会拿盐腌起来风干,等到想吃的时候才拿来烹饪。不知公子以为如何🖦🔹?”
程济看向了程处🀡♼🍳弼,毕竟这段时间以来,程处弼用他🕌那不世出的天才厨艺,
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