程富面对着这位脑疾尚未痊愈的三公子耐心地解释起来，咱们老程家每年都会因各自事故死☵上几头健壮的黄牛。
原因很简单，这个时代牛肉实在不好弄，但是牛肉的滋味，却又是糙老爷们的最爱。
按照唐律🜴🆕🏞，牛肉是可以吃，但是，牛肉必须是来自于自然老死的牛👹🍮。
当然，也🜴🆕🏞有那种因为各自突发性事故导致牛死亡。那种非正常死亡的牛，也需要官府进行鉴定，确🀥⚞定非人为杀害。
而且还需要🚆👉死牛的那户人家，向朝庭缴纳一定的罚款，才能够将死牛宰杀售卖其⛀🗑🚻肉。
老程家隔三岔五就开家宴，想要吃牛肉，难道🞣要去专门去购买奄奄一息，行将就木的老牛，然后大家都蹲在臭哄哄的🌔⚙👲牛棚里滴着口水等老牛咽气？
唔……怕是老🀛♆牛看到那么多人等着把自己扒皮抽🚢🕅筋吃肉，说不定生生♊🆪被吓出了强烈的求生欲，精神头一来，又再多活上两三年也不是不可能。
这头强壮公牛的牛生⛹很短暂，它被国家高级干部隐于幕后暗中下了格杀🞗🔒⛭令，再被噬血凶残的程府家丁痛下杀手。
当它被干掉之后，那些程国家府的🚵家丁们很熟练地伪🄦⛛装了一🚠个自杀或者是意外身亡的死牛现场。
以搅乱官府的侦破视线🏇🗼，最终它经历了短暂的一生之后，成为了国家高级干部厨房里等待烹饪的优秀食材。😍⛯🝾
看着它那死不瞑目，两眼圆睁的无神大眼，想必在🚜🔏⛏生命逝去的那一刹那，肯定在感慨，下辈子做牛，千万别投胎到臭名昭著的老程家。
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程处弼的内心隐隐泛起了一丝内疚感，为了一口吃的，就这么🏝🛈🚝明目张胆的调戏国法律令好吗☵？
好像，也没啥问题吧？毕竟这是法制不健全的封建社会，不如此操作，🞗🔒⛭哪来的牛肉可吃🟄？
已经有一个来月没尝⛹到过🄦牛肉味的程处弼的目光落在这头壮硕的公牛身上，目光之中⚷🖅，异彩连连。
程🗘处弼的目光已经看穿人群，穿透🚵了牛皮，看到了牛身上各个部🗖🛥🞡份的肌肉组织，脑海里边立刻就会冒出相应的烹饪手段。
牛头适合黄焖，但香料一定要多，而且洋葱必须🚢🕅多加，口味浓郁，香♊🆪气扑鼻。
牛蹄适合炖，但是最好和猪蹄一起，再用一些特殊的烹饪手法和秘制香料，可以让汤色清彻而不会过于浓🅼厚。
味道会更加的鲜香浓郁，而且蘸料一定要有香菜和狗肉香（薄荷），吃起来才香而不⚷🖅腻。
牛尾熬汤，更是滴滴香浓而又滋补，可惜没🀡♽🍷有西红柿，也没有土豆，但并不妨碍它的美味。