已经很久☫🂓没回家做过晚饭了，这段时间杜清和都在忙自己的事🖮🖁，要不就是🎯跟杨莹一起吃。
所以今天杜⛕清和打算🆚🐈♡好好陪陪父母，虽然父母表面没说什么，毕竟父母不可能拦着孩子不给他出去闯的。但是，没有一个父母是不想孩子能陪陪自己的，这是情感诉🏗求。
晚饭的菜☫🂓肴，杜清和做得很🀨⚸🖎用心，主菜是一道用本地三黄鸡做的隔水蒸鸡，🕱🍝这是一道潘州名菜，就算远在省城的人，都要驱车过来尝一尝的。
所谓的隔水蒸鸡，其实就是鸡隔着📃水靠蒸气蒸熟的一道🁣菜。
从养★☬生的角度讲，这样的“隔🗸水蒸鸡”是极好的，远离的烹炒煎炸，算是最健康的烹调方式了。
做法也不难，如果家中没有特制的蒸锅，用炒菜的锅🆧也能蒸。下面加水，🎯上面放个蒸架就行了。
蒸制不难，难的是怎么给这道蒸鸡调味，怎么👚控制火🆧候。🐴
杜清★☬和做法也没有什么花里胡哨🃪🚩，只是把整鸡的内脏掏空，然后塞入香菇、虾米等等配料，倒一些花生油、植物油什么的在配料上即可。然而，最关键的一个步骤是抹盐。
没错，就是像盐鸡一🆚🐈♡样，在整鸡的表皮、内里都抹上一层盐，就足够调味了。这个盐，必须要用🎮粗盐，这样才能保证三黄鸡能原汁原味。🏃🗞
放在★☬锅内，大约蒸个十五分钟🗸左右，看实际情况😜🂊🍇起锅就行了。
火候是很关键的，要是蒸的时间过长了🛝，鸡肉会不够嫩滑，时间太短鸡肉就会不♔熟，家里吃的一般都是要煮透的，这样能杜绝“病从口入”的情况。
【本章阅读完毕，更多请搜索读书族小说网;h😜🂊🍇t⛵tps:🕯🍊//kpc.lantingge.com 阅读更多精彩小说】