又是一阵小跑,小伙计捧着一个同样有年头的砂锅,架在炭盆上🞈💉,然后又拎着一个黄铜长嘴壶,咕噜咕噜的开始注汤。
“小店的汤汁,都系用鱼骨虾头熬的,好鲜🁴🍀甜!”
“这玩意有点意思哈!🌼🄞⚓”李景隆笑看,心中道,“跟宫里的羊肉锅子,一个道理。不过宫里是铜锅,这边是砂锅。”
广式砂锅他吃的多,但都是做好端上来的,🁴🍀这么放在炭盆上,还是头一回☖⛁🗞。
火🏃苗旺盛,🏚🚦🕬烤的人身上热乎乎的,未吃已是先🚶🗵☖暖。
顷刻之后,薄如翼的鱼片,圆润的鱼丸,切好🚶🗵☖的肉片等连番上来,还有豆腐青菜,鲜虾肥鸡。腐竹冬瓜萝卜片,切花的鸡🎼🖝📩胗和腰片。
“羊加鱼,🏚🚦🕬就是鲜呀!”李景隆看着桌上的菜,心中暗道,“如此吃法,不但豪放快意还🛐🛣暗合古韵。更主要的是,丰俭由🎼🖝📩人又热闹欢喜。”
见🏃他🚴半天没动筷子,不远处的小伙计忍不住开口道,“客官,🔼先饮汤,不然煮过菜之后,汤就没那么甜了!”
“甜?”李景隆皱眉,“甜🙥可不行,🅀🃚别人还好说,那些老杀才要是宴会上弄甜味的,怕是要挨🔍⚺🖝骂。因为甜,它不下酒啊!”
心中如是想,但还是♈🆛🐌自己盛了点汤🕿🏔,浅浅的品尝一口。🆎
汤汁入肚,皱着的眉马上舒展开来。
这哪里是甜,而是鲜!乍入口虽没有什么醇厚的味🗔道,可是回味无穷,而且仿佛那些味道是随着入口的汤汁,流入了四肢百骸。
“比大馆子强!”
李景隆心中大喜,一筷子把鱼片倒进去。
“唔得!”小伙🂠🐋♾计赶紧跑来,“鱼片烫几下就能吃,烫久就🏝🛄老啦!”
说着,开始不🀾停的介绍,“鱼片鱼圆熟的快,这鸡也能煮太久,会柴的。想吃乜,就下乜,食多少下多少.....⚯🔹🅦...”
嘴上不停说,然后又嗖嗖跑到柜台边。
用一个小碗开🀾始打料,🌼🄞⚓姜蓉葱蓉豉油炸蒜蓉,加☎♷一点点南乳。
又回头问道,“客官,累食不食香菜?”
“吃!”李景隆大笑。