晚上十点半，“小陈烧烤”结束了今天的营业，打烊收摊☲🃑。
陈平江💼清点了今天的收入，感觉很满意，营业达到了八📝千。
这是2006年，一间一百来平的烧🀿🂣🐫烤店做到这个收入很了不得了。
按照人均4💋🐕⛔0-50的消费来算的话，就餐人🆞🐭🃂数将近两百人。
烧烤店的🎡💤📸成本包含了食品成本、人工成⛮本、房租成本、水电成本、税负以及损耗。
陈平江仔细算了算，八千元其🟒🜢中食品成本大约是35%，人工成本因为现在请的人不多，还算OK，但是看今天的情形，前堂和后厨已经满负荷运转，稍微遇到谁有点事请假就很麻烦，再招人之下成本会干到10%。房租成本大约3%，水电成本2%，厨房损耗加起来大约5%。
也就是说净利润大约在45%。
税负这块是💋🐕⛔额定征收，现在是现金年代，吃饭的大多是学生没多少人开票，所以大家懂的🇹🝠……
按照今天的净利润，一个月下来就是十万，当然🌾🄭后面未必每天都能做到类似开业一样的客流，但陈平江有信心通过一波波的营销策略，把客流量始终维持在高位，情形好还要把隔壁🚽😸🆇的门面一起盘下🚺😜来。
晚饭时间，众人连带周光翰加陈平江围坐在一起吃🎸喝♨。
累了一天，💋🐕⛔大家虽然满是疲惫但一个个却是脸上挂满了笑意，虽然累但是成就感十足，特别是⚺🖜📙陈平江承诺过会把净利润的一小部分拿出来当奖金，这意味着大家收入提高。
艾志伟和包育芳两人感触最深，今天店里的热闹场景和之前比起来简直😵🅳是天翻地覆。以前闲的都发慌，今天忙的脚不离地，烤串烤的手指都有些抽筋。
后厨没有空调，他们三人特别辛苦。
他端起酒杯恭恭敬敬的敬了一杯陈平江，佩服道：“老板，还是你们大学生有本事，今天的顾客比我🚉👤以前一周🞦🖝见到的还多。”⛂🗥🝬
打杂阿姨包育📾芳也感慨道：“是嘛，这样干起来才带劲，不像以前闲的我都以为干了今天没明天。”
陈平🛞🝜江笑着没说话，📹旁边的周光翰端着饭碗咔咔狂造大米饭，不一会儿就炫了三大碗米饭，这才举起杯子干一口啤酒，“舅姥爷，我们学校的宣传什么时候启动？”
“不着急，来再多的客流接不住也没用，店面就这么大，先把这波流量消化📊🙆掉。”陈平江见周光撂下筷子，适时打了根烟过去⛂🗥🝬，又给🔟🁴自己点了根而后说道。
开🌷🃱业的第一波流量大概能持续半个月的时间，而后其他竞争对手势必会跟进有样学样，那时候就要着手第二波引流，只要始终将🌩客流量保持在高位，竞争对手永远只能跟在后面吃灰。