“蛮牛,🅅🄆🞠你轻点,别把里面的果核给压碎了。”
蛮牛不好意思地挠挠头道:
“少爷,我真没用多大力💒气,☭🂨轻轻一压它就碎了。”
“猴子,你来压果汁,蛮牛你负责搬运就可以了。”🄥⛑
苏言有些无奈地道,压果汁这种精细活,确🜩🄱🁚实不能让手臂比猴子的大腿还粗🀣的蛮🏎😹🆔牛来做。
“蝶,倩,这过滤澄清后的果汁分上下两等,要区分开来装坛,分离出来🃍的残渣🏎😹🆔也要留着,做蒸馏果酒时使用。”
“💃🏋😡婉清妹妹,这一🀱坛坛澄清过后的果汁,不但要分水果种类🎇🎺,更要注明先后顺序,然后一一贴上标签。”
“💃🏋😡行了,都啰里啰嗦的,这点事我还能给你搞砸了?”
自从前几日苏言决定酿果酒开始,林婉清死活都要🙊🈨参与其郑
苏💃🏋😡言拗不过林婉清,但看她细皮嫩肉的,不是干活的料🎨,只好安排她做些简单的活。
“你也别怪我反复叮嘱,你的工作可🜞🃍是重中之重,稍有差池就全乱套了,影🀣响我后续的调配工作🈀🞛🔶。”
林婉清一🅅🄆🞠听自己的工作如💒此重要,心里有些欢喜🀞♠地道:
“我保证🅅🄆🞠不给你出差错,不过,你还未告诉我,为何🄥⛑你酿的🎇🎺果酒就是比我家的好喝?”
苏言指了指院子,摊摊手道:
“这酿制过程全🕻🎲🕄在这,你不都看到,也参与了?我可没有藏私。”
林婉清还是一脸懵懂,这酿制过程是比她家的果酒复杂繁琐,但她也没🈲能弄明白,好喝的关键在哪里?
苏言只好进一步解释道:“你们家的果酒,🜩🄱🁚是用最原始的方法酿制而成,水果清洗干净后加点糖,放坛子里密封几个月自然发酵⚝💚而成。”
林婉清点点头认可苏言所的。
苏言接着道:“而🀱我酿制的果酒,经过了鲜果分选破碎去核,果浆分离取汁,澄清发酵倒坛,贮酒过瞒配,最后还要再过滤一次才是成品。”
苏言尽管从来没接🀱触过,也没研究过酿制葡萄酒之类的知识,但是对他这个🀣学霸来,知道大概的理论再触类旁通,多做几次实验就能掌握如何酿制了。