英国人挚爱红茶,渐渐地把饮用红茶演🔑⛞变成一种高尚华美的红茶文化,并把它推广到了全世🗰🟔界。
168🙳🎡9年,英国☖⛀🗐更在中国的福省厦城设置基地,大量收购中国茶叶。
英国喝红茶比喝绿茶多,且又发展出其🔑⛞独特的红茶文化,均与上🛕🜓🁭述历史事件有关。
因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶“武夷茶”,大量的武夷茶流入🐀英国,取代了原有的绿茶市场,且很快成为西欧茶的主流。
武夷茶色黑,故被称为bla🃮🛊kt译为黑茶)。
后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类🁞,武夷茶冲泡后红汤红叶,按其性质属于红茶类。
但英国人的惯用称呼blaktea却🔑⛞一直沿袭下来,用以指⛰🞅代红茶。
这小地方,东西却不少。
世界四大红茶是一样都不少。
布鲁🚑💪🔩德知道张天元是华裔,所以专门上了祁门红茶。
祁门红茶,简称祁☖⛀🗐红,产于中国安省西南部黄山支脉区的祁门县一带。
当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且⛮🝯气候⛰🞅温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。
祁红🚑💪🔩外形条索紧😜细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);
内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花🂩👠香(号称“祁门香”),馥郁持久;
汤色红🙳🎡艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。
清饮最🙳🎡能🀘品味祁红的隽🈐永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。
春天饮红茶以🗬🞮它最宜🜓🁬🈷,下午茶、睡前茶也很合适。⚲🕗
“布鲁德先生有心了。”
不🌣🀶管如何,对方这都是心意,张天元还是非常感激的。
当然,之前🁯说他最在意的反而不是这红茶,而是红茶杯子⛮🝯下面的托盏。