四道凉菜，对白飞星来说有些新鲜的就是凉拌皮蛋，这道菜他之前没吃过，其他的都吃过类似的，他给予了评价：水🜐🁑🅆准之上。
然后开始是热菜。
这厅堂四周窗板全部卸了下去，风穿堂而过，没有那么热，第一道菜上🝤🍉🆒上🕻来，正是姜云第一次给曹源的食谱中的一道，樟茶鸭。
樟茶鸭的鸭子用樟树枝和茶树枝熏过，将樟🆭💵树和⛝🛗🜝茶树独有的味道熏到鸭子里面，让鸭子整个带上了独特的风味。
白飞星一时没忍住🜣🄂🞀吃了两块，伸筷子准备再去夹的时♶🌵🃝候，第二道菜送了上来。
是姜云曾经向曹源请教过的那道菜，食材上面做了少♶🌵🃝许改动，汤不是纯粹的老母鸡熬的鸡汤，而是老母鸡，猪大骨和猪皮一起熬成乳白色的浓汤，鱼则选的稍微常见一点的黑鱼，黑⛲🞕鱼⛺刺也很少，片成薄片之后烫熟口感也不错，这道菜也加了个名字，叫上汤鱼片。
首先端上来的是个陶盆，下面铺🏯着洗得干干净净的鹅卵石。
白飞星饶有兴味的看着姜云的🁔🅡动作，只见姜云将另☜⛺🟙一个陶壶里的高汤注入陶盆，随后把鱼片下到陶盆里划散，最后把一小碗炒米放到一旁。
“可以🁴吃了，鱼肉直🐫🂱接吃，也可以喝点汤，汤里放点炒米味⚣📒🚔道会很好。”
白飞星和程峤一起动作起🔢🎞来，一个吃鱼，一个⛰🝿喝汤。
“这🆨💆鱼片这样吃🍌🆧起来确实不错，是不是得趁着这会儿吃？”
姜云点点头，🞟🕖“对，这道菜就是上上来之后🆭💵要尽快吃，不然鱼肉在里面烫久了就🎷🕰🍎失去最初的口感了。”
“比较适合冬天。”
“是的。”🎞💊姜云承认，这道菜在冬天吃最好，一碗汤下肚浑身都😋暖了起来，鱼片柔韧新鲜，高汤香浓，🐂☫🂓夏天吃这个显得有些热了。
随后🆨💆送上来的有葱油鸡，🔢🎞三珍烧鲤鱼，冰糖扒蹄，回锅肉，石锅豆腐和油淋空心菜，一共八道热菜。
其中白飞星完全无感的就是最后一道蔬菜了，他是个肉食主义者，💵🖐👲吃肉比吃菜的频率高多了，这个姜云着实没🕦🝞🕦🝞办法。
倒是那道豆腐他觉得还不错，“这个豆腐，做的挺嫩，但是意外的挺好吃。”
凉菜热菜上🎞💊遍了，接下来🔢🎞是点心和主食，以及一道夏日凉饮。
点心是生煎包，主食是一碗素面，饮品则是🆭💵在井里镇了许久的银耳莲子羹。
“用席面的规格来说的话，这一桌菜至少是上等了，本来我还担心你这酒楼会打不过那家，现在是丝毫都不担心，只希望它不会被你挤到歇业大吉就行⚀。”