林知心有点好奇刚才那🔻🅰人是谁,然后彭⛰🞄城来的选手说了一下,🞱🗻♋郭园是彭城星光大酒店的,开了二三十年了,算是彭城老字号。
招牌菜就是这个羊方藏鱼。
但是这几年🝐🐉又有一🜐🁗家这道菜做的很好的,将星光大酒店的生意🞱🗻♋抢走了不少。
那郭园这次来比赛,其实还有宣传自家饭店的目的,如果凭着家里的招🄣⛂牌菜🔥晋级,到时候再宣传宣传🕟,不愁没有生意。
但是没有想到🇨🛆分数这么🔻🅰低,从小被🕈🇭吹捧的郭园就受不了了。
“人品不行,做菜也不好吃。”周思维摇头,“这下是偷🀚♁鸡不成🉀🄍蚀把米了。”
林知心点点头没有说话,她🔋想🈬的是,这把米可能有点⛄🗻♏多,也不知道他能不能承受得了。
林知心提交作品的时候后面就已经没有多少人🞭🗘🛷了,郭园被带走没有多久,剩余的选手都在时间结束之前提交了作品。
后面没有人再🇨🛆做羊方藏鱼了,但是有人做🍝🉂了有些很相象的鱼吞羊。
这道菜跟羊方藏鱼🜐🁗很像🔻🅰,不过一个是将鱼藏进羊肉里,还有一个是将羊肉塞到鱼肚子里。
两种做法不一样,出来🔻🅰的味道和效果也是天差地别的。
在林知心看来,鱼吞羊的难🔋度要更大一些,因为鱼肉嫩,包裹着羊肉,如果没有做好,那鱼肉煮烂了🕟里面的羊肉都不会烂糊。
从外观上来看,鱼肉完整,但是评🕈🇭委们尝过之后并没有跟高☂分,因为里面的羊肉经络很多,没有煮透,咬不🍺🍋动还有点塞牙。
【这个鱼和羊一起做真的这么困难吗?】
【反正我没吃过,但是我知道羊肉跟鱼肉做不好的话一个腥气,一个膻,我🔥怀孕那会羊肉味道都不能闻。】
【看样子林老板又要第一名晋级了!】
比赛结果很快就出来了,陵市目前🕈🇭排前十名的有🞍💸🖬三人,林知心一个,周思维一个,还有一个是白案出身的厨师,名叫王瑞希。
今天他做的是羊肉鱼汤馄饨。
鲜嫩的羊肉包裹在薄薄的一层馄饨皮里,在雪🞭🗘🛷白的鱼汤里沉沉浮浮,反正光🔥是看着就觉得赏心悦目。
羊肉的鲜混合着鱼汤的鲜一起滑进胃里,在这🞭🗘🛷样一个有风的日子里,吃起来不要💍🐢🁠太舒服。