大木桌上,是苏野揉出来的整整十斤面团。
苏野：“做面条,今天做我老家的招牌面食汉安牛肉面的，中午小📳🞿朋友们的爱心午餐也是面条,肉绍子给他们🈰🁻加多一🚷😁点。”
周碧浪：“汉安牛肉面很出名吗？”
苏🂊野：“张大千最喜欢吃的面，你以为呢？”
周碧浪：“没吃过。”
苏野也不多说🖬🕱,今天就让你们见识一下什🄩⛲🞖么叫西🖸川小吃之首。
然后，苏野🁟🖄去了厨房,锅里整烧着半锅牛腩，麻🖸辣🝲🏅🗩鲜香。
周碧浪口水都下来了：“小野，这📱🞭🗙炖了多久了？”🝲🏅🗩
苏野：“三个小时,还差点火候。”
周碧浪：“你几点起来的？”
苏野：“六点啊。一边复习微积分一边就把牛肉给烧了🗧🞀。”
周碧浪拿起手机一🙝看，现在已经九点二😂⚐🐧十了。
这时候叶茜🁟🖄也从楼上走了下来：“哇！大早上的吃红烧牛肉？有点过分了吧？”
周碧浪：“🁟🖄是浇头，小野给我们做他们汉安的牛肉面。”
叶茜：“是吗？我喜欢吃双庆小面。”
她老公老家的小面很好吃。
苏野切着葱花、香菜和韭黄：“嗯嗯，差不太🛄🙸多。双庆小面和汉安📳🞿牛肉面用的面都是一样的，主要是面，肉绍子其实都还是其次。川东南和双庆地区的面食，都是以水叶子面为主,这种面想必蜀都的棒棒面更加入味，也更有嚼劲。”
讲道理,蜀都人总是尬吹他们的棒棒面最好吃，实际上全西川带双庆每个地方的面条都能暴打棒棒面，又硬又柴又不入味有啥吃头🍡？
川北🏉😏🀘一代的宽面条很筋道,川南的水叶子面最入味。水叶子面除了汉安牛肉面、双庆小面，还有燃面、姜鸭面、猪肝面、兔子面、担担面等，都♰能秒杀蜀都面食。
担担面首发于盐都,后来传到蜀都，盐都用水叶子面，蜀都用棒棒面，🐋♺🍠味道天差地别。