二所。
晚点摆上来,就是舒🚱🗎舒念念不忘的“一鱼三吃🜕”。
十阿哥过来,也带了欢喜。
夏天的时候还好,御膳房🂒🎒🐥偶尔会备着新鲜河鱼,花了银子,还能吃上🁖🅶一回两回。
过了季节🙂的,在宫里想要吃一回鱼肉可不容易。
所谓“一鱼三吃”,就是一条鱼三种做法。
鱼头是豆腐鱼头煲,鱼尾做红烧鱼🁂尾,鱼身做成香辣烤🌸鱼。
即便是挑了一条🐖⛛🛂最小的,也有五、六斤重,每份菜量都不小。
就只加了一道醋溜白菜,没有加旁的。
膳桌摆上,三人埋头苦吃。
香辣烤鱼吃了个干净,红烧鱼尾剩🁂下🁮🅽一半,鱼头煲也吃的七七⛳🞝八八。
醋溜白菜也去了大盘子。
等到膳桌🙂撤下去,看着两人意犹未尽模样,舒舒笑着说道:“今儿时间太赶了,要不然挑一条📜🛰☚大🙺🏞的,能做一桌子。”
什⚝💜么蒸鱼头、宫爆🗓鱼丁、鱼丸、鱼鳞冻什么的。
十阿哥道:“已经够解馋的,烤鱼🁂真好吃,吃着更鲜嫩。”
九阿哥则想了想,道:“这些菜式,现做现吃还行,做了年菜再吃是不是就走🝒味儿了?”
年菜是要加热吃的。
大肉什么的没什么,鱼肉到时候热一遍,就没有这🛳☳么鲜嫩。
舒舒下午已经跟小棠商量了一回。
二所是做过酥鱼的,腌制🂒🎒🐥、油炸、油浸🜺,就能保持很久。