搞定了,总算没有白费他这一番的心力啊!
对面的这一运动员一☪经理人的组合,在将所有的细节都谈妥了🎉之后就十分识趣的……选择了快速的撤离。🛷♗🈢
而就在他们离开后不久,据说,那姜总的办公室里,就来了好几辆不同行🛷政⚸🖍👙用途的车辆。
而姜总那刚装修不久的办公室……又迎来了新一次的大翻🚫🖑👻修。
其中的血泪史不足为外人道,但是心想事成的顾铮,却是哈哈乐的载着一车的朋🞊友,从大兴区出发朝着市🛷♗🈢中心返去。
他们此行的目的地,正是鸭王。
这个烤鸭界的后起之秀,凭借着肥而不腻的精品烤鸭套餐🚫🖑👻,风靡了小半个首都城。
让不少🃴🜃⛇曾经迷信于全聚德的人士们,转头就投入🎿🖳🖮到了鸭王的怀抱。
而🈧🀪⛊赚到了钱的顾铮⛿☡,自然就是奔着这套他向往已久的鸭子而🙟去的。
那是因为,还是小可怜时期的顾峥🖌👌,蹭过付生叔一次🈜⚵🕰鸭王大餐之后,自此就念🗚念不忘。
而那鸭王烤鸭店的精品烤鸭套餐🞧🖤里边,有着🞱😀与旁鸭不同的一点特殊的地方。
鸭皮……
这里的鸭皮,片取的部位十分的讲究。
是🈧🀪⛊特别考验厨🍦师刀工的……鸭子的脊背🞰🗴部分的皮肤。
这里的🃴🜃⛇皮脂因为更靠近果木的灼烧,以及肉层更加的🈜⚵🕰薄透的缘故。🛁🙚
鸭皮的质地是更加的焦脆金黄。
在片取鸭皮的时候,一🝎不小心,那过大的力量,就会让这个部位的鸭💋💋皮片的碎成片片,无法成型装盘端出。
但是同样的,若是成功的🕅🗘将这一部分鸭皮,摆换成莲花的形状,趁热往桌子上那么一端。🐽🅕🆞
就能让最挑剔的老饕们……大快朵🖌👌颐🃝交口曾赞了。
并且,在吃这一部位的烤鸭的时候,根本不需要浓重🈜⚵🕰的烤鸭酱来提味,只需⚸🖍👙要将稍微有点沙口的白砂糖,淡淡的沾上那么一层,就可以心满意足的塞入嘴中。