队伍一进来,工匠们跪下磕头,接着被带到远👤处。
“让他们回来,要往哪领?咱不怕刺杀。”🍂🅍朱樉想找工匠问🏭🝒问情况,见人在往别处走,叫回来。
“秦王殿下,工匠们要去吃💠📍饭。”知府白关回话。
“在这不能吃?饭菜送过来,咱看看什么样的👤。”朱樉不🙁😨同意。
白知府看向🕱🍙🈠朱标,朱标眼睛一眯:“对,🍦🏫看看。⚝”
于是工匠们又回来,饭菜也送到🆞🐨此地,两个菜,一个是炖白菜,一个是肉片炒茄子🝯🎨。
炖白菜里面一层油,🐛🀢⚂肉片炒茄子🆞🐨更不用说,五花肉颤巍🟂🚑巍的。
主食是锅盔,黑糊糊的,不是发面的🔷,烫🍦🏫面,又叫死面,烙的时👹🍴🌓候不放油。
“大家帮个忙。”🏘朱樉看到饭菜,向小伙伴们求助。
下丘村的孩子们上前,一人拿个🆞🐨小碟子盛一点,盛菜🁳的时候仔细观察。
不长时间,孩子们交流完,小丫头站出来:“秦王殿下,这个炖白菜才应🅕🆙🏽该他们平时吃的,而且没有油。
现🎒🐞在看到的油是炖完了白菜之后,在上面又舀了几勺油进去搅拌,叫浮油。
因为吃白菜的时候,没有🈘⚒🐵那种最开始放油炒的口感和味道,浮油进不去里🅕🆙🏽面。
所以这道炖白菜就凉了,因为之前做好的。
而🎒🐞这个肉片炒茄子,显然炒得很🆞🐨着急,用的豆油放久了,沉淀后再加热就🅕🆙🏽腥。
这个时候应该用大酱或葱花来爆锅,🔷把腥味祛除,🛠🝳🏍不过他们太着急了。
结果这菜还烫嘴,油🐛🀢⚂没少放💠📍,就是味道不好。
都已经用上🕱🍙🈠了五花肉,又🈘⚒🐵何必放那么🔷多的油?很富裕吗?
锅盔属于正常锅盔,不过里面的麦麸明显后加入又磨的,口感比全麦的面食🙷差,甚至剌(la)嘴,就是太粗了不好🏐🙌咽。
咸菜是本地的🛪🟉芋瓜头做的,使用的是湖盐,没有⚝经过很好熬煮,苦🆠🐿🅣。”