在看到京极奈田不再说话后,郑轲也🏿没有再说下去。
趁着🐌⚃🎲闲🍤来无事,岩井雄🞳😐🀢二也问了郑轲一个问题。
“这么多的菜品,你一个人忙的过来吗?”
京极🐌⚃🎲奈田在刚听到这句话时,有些发愣,一天做十道料理,对一名厨师而言,是很简单的事情吧?
但很快,他就反应了过来。
如果是摊边的小吃⛉或者普通的餐厅,一天十道菜品🃄,对厨师来说,并不算太难,但是对郑轲而言,却不是这样🔫。
在高台区吃🄪⛽☔饭的客人,几乎都是菁英,所以对食物的追求,可🔟谓是精📼☩益求精。虽然没有参加比赛那么消耗体力,但想要连续做出十道菜品,也并不轻松。
因此,在听到岩井雄二的话后,京⚏🐚极奈👇📧田也对郑轲会做出什么样的菜品,比较感兴趣🛳了。
“其实,也还好。”郑轲摸了一下鼻子,“我只是把不同的料理分门别类罢了。”
“分类?”🄪⛽☔京极奈田好奇地问道。“怎么个分🛱☤法?”
“其实方法也很简单,大致上根据食材和菜品类型来分。比如,今天的主🀲🀱🀨题是鸡肉,就以西餐和华夏菜的鸡肉料理为主,明天的主题是鱼肉,因此还会添加刺身和海鲜汤,再接下来是牛肉,就以炖牛肉、煎牛排之类的料理为主菜。再往后,就是甜点啊,高汤啊之类的美食。当然,因为菜品已经圈定,食材的准备工作也可以提前完成,所以基本上,应该能做出七十道味道不错的料理。”
除了上述的这些原因之外,更多的⚏🐚原因在与料理笔记的🚾🙃🇩身🆂🌰上。
在试吃效果与郑轲自身实力相同的情况下,很多时候,只要提出料理中存在的问题,郑轲就能以最快的速度进行改善,这一点儿让他的菜品在质量上,有了🌁🟖🝇很大的提升。
京极奈田听了郑轲的解释,双眼冒着星星。
不愧是郑老师,竟然想到了这一步,可惜不🟆🚸😇能亲口尝一下他的料理。
京极奈田在心里暗自叹息了一声。
三个人又聊了一会儿🐶🄓,郑轲抬头看进了一眼挂在墙壁上的钟表,时间刚好十二点钟。
“顾客应该差不多要来了🛜🝊吧?”郑轲从座位站了起来,将伸缩栏杆收起,等待第一🟖🝆🈵位客人。
这时,一名穿着深色和服的老者在一名中年人陪同下,进了过来。♯
“请问您是……”郑轲拦住了两个人。