起锅烧油。
“兔子体内肥肉少,所以想要兔子足够香,这油要稍微多放一些,最后是半炸半炒。”
“兔子肉吸油,到最后也看不到多少油。”
一只正常成年兔子,要用多半斤乃至一斤油。
林东方这一锅超大蓝皮兔,用的就更多了。
“哗啦啦…”
随着兔肉下锅,六成热的菜籽油瞬间炸香兔肉!
香味直接在身边炸开。
一如旁边被吴谦撞碎的大山。
但此时,沐倾城和洛梦璃耳边只有油炸兔肉的香味!
至于吴谦的惨叫和任薇薇的怒吼直接被她们过滤了。
“炒到外表干香,八九成熟之后,把辣椒段和青花椒下进去!”
林东方豪迈的加进去一盆辣椒,鲜红的颜色瞬间让金黄的兔肉更加热烈起来。
化神境才能享受的香辣气息呛的任薇薇脸色紫红,但沐倾城和洛梦璃却只是脸色微红,目光中都充满了期待和陶醉之色。
兔子是可爱,但炸到金黄,染上红油亮色的兔肉也真的馋人啊!
这香味任薇薇闻不出来,林东方为了不让这恶毒的女人闻到香味,甚至只做了化神境辣度的。
可不能便宜了任薇薇!
“等到辣椒被爆香,加入少量的水,目的是为了有些汤汁,而且也可以降低油温,免得辣椒被炸糊了发苦。”
沐倾城认真记下了这一步。
“然后加入五香粉,酱油,盐调味。”