“蛮牛,🏚你轻点,别把里面的果核给压碎了。”
蛮牛不好意思地挠挠头道:
“少爷🍜🈺,我真没用多大力气,轻轻一压它就碎了。”
“猴子,你来压果汁,蛮牛🔫你负责搬运📕就可以了。”
苏言有些无奈地道,压果汁这种精细活,确实不能让手臂比猴子♷🍆🅴的大腿还粗的蛮牛来做。
“蝶,倩,这过滤澄清后的果🂁汁🐑⚮分上下两等,要🝵🏟🛗区分开来装坛,分离出来的残渣也要留着,做蒸馏果酒时使用。”
“婉🚓清妹妹,这一坛坛澄清过后的果汁,不⚹🖑但要分水果种类🚾,更要注明先后顺序,然后一一贴上标签。”
“行了,都啰里啰嗦的,这点事我还👓🈞能给你搞砸了?”
自从前几日苏言决定酿果酒开始🐑⚮,林婉清死活都要参与其郑
苏言拗🍜🈺不过林婉清,但看她细皮嫩肉的,🃃🕆不是干活的料,只好安排她🈛⚥📠做些简单的活。
“你也别怪我反📝🛶复叮嘱,你的工作可是重中之重,🝀稍有差池就全乱套了,影响我后续的调配工作。”
林婉清一听自己的工作如此重要,心里有些欢喜地🝀道:
“我保证🏚不给你出差错,不过,你还未告诉我,为何你🕆酿的果酒就是比我家的好☣喝?”
苏言指了指院子,摊摊手道:
“这酿制过程全在这,你不都看🐑⚮到,也参与了?我可没有藏私。♷🍆🅴”
林婉清还是一脸懵懂,这酿制🂁过程是比她家的果🝵🏟🛗酒复杂繁琐,但她也🈛⚥📠没能弄明白,好喝的关键在哪里?
苏言只好进一步解释道:“你们家的果酒,是🗎🚟用最原始的方法酿制而成,水果清洗干净后加点糖,📬放坛子里密封几个月自然发酵而成。”
林婉清点点头认可苏言所的。
苏言接着道:“而我酿制⚁的果酒,经过了鲜果分选破碎去核,果浆分离取汁,澄清发酵倒坛,贮酒过瞒配,最后还🗀😣要再过滤一次才是成品。”
苏言尽管从⚠💷来没接🟐触过,也没研究过酿制葡萄酒之类的知识,但是对他这个学霸来,知道大概的理论再触类旁通,多做几次实验就能掌握如何酿制了。