“那普洱茶呢?”慕容复疑惑的问道。
“普洱茶,复郎说的怕不是普洱地🖀区产的微微泛白的青茶吧。那里的茶自是喝的,可是却保存不易,不如绿茶晒干了容易保存。
稍微受潮便🍍霉成褐色,客商们不愿意承担风险,所以便👣📇市场较小,也就是附近的人喝📕一喝!”
“啪~”
“你干嘛?!”
“拍屁股走人啊!”
“你干嘛拍人家的,不拍你自己的!?”
“嘿嘿~你🍍的手感更好!”说罢,慕🕐🈲容复便走远了。
现在市面上的茶基本上都是绿茶,而普洱茶此时也都是绿茶。慕容复要做的便是普洱红茶。
普洱红茶其制作经过💯萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。
通过萎凋强酶的活性,使其在揉🍝🉇捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化,形成特有的色、香、味,再经高温干燥破坏酶的活性,使其形成的特有品质得以💂固定。
其品质特征🍍是红汤红叶,🁯从其外形与品质分,有小种红👣📇茶、红碎茶和功夫红茶3种。
普洱青茶为轻发酵茶,其制作经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序,其特点在于做青,通过做☊♓🈀青而达到青茶“绿叶红镶边”🚲的特征。
这是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶,🌅☖既有绿茶的🁎甜爽,又具红茶的色、香,却无绿茶的微苦和红茶的涩味,香气清纯、汤色清亮、喉韵清爽。
也就是说,慕容复可以在绿茶之外再创造两种茶,一是普洱红茶,一是普洱青茶。而且为了方便运输,还可以将🅃现在没有出现的茶砖弄出来。
茶砖的制作就相对🕼🎿🖵简单一些,把发酵好并且晒干的🁎茶用蒸汽蒸湿,然后再压制好就可以了☐⚉🏦。
忙👎活了几天,慕容复就叫来了众女,主要目的便是品茶。
“复郎是得到了什么好茶吗?特意叫我们来品茶!?”王语嫣笑着说道🕽🏃。🆟🐲
而儿子早就被蓝凤凰💯抢过去抱在🍝🉇怀里逗弄,几人之中蓝凤凰是最不爱喝茶的,她🛴☼🄬倒是更乐的逗弄王量这个肉乎乎、粉嫩嫩的小奶娃。
闻着王量身上的味儿,就觉得很是香甜,最🟆🚹近一段时间慕容复身上都有这些味道了。似是想到了什么,怪不得最近慕容复都胖了呢。