得知杨坚的姐夫要回家一趟,黄武斌都送来了东🈥🀘☩西,是一块🙁鱼皮。
没错!是🖃🏹一块鱼皮,而且还是干🜏🁌货,大🂠概两斤左右。
“什么东西?”杨坚都惊了。
“🍔🇳龙趸鱼的鱼皮,现在很难得。”黄浩鑫🜦🄛代为解释。🗴☏
之所以难得,是因为龙趸在国内也被保护了,不能捕捞🆒。所🙁以,这些鱼皮都是以前留下来的。
龙趸鱼可以说是最大的石斑鱼了,最大🂠的重达四🈥🀘☩五百斤。
生活在底质为石砾的海区中下层,栖息于潮流畅通的珊瑚礁中、🖆🐚岩石洞穴和沉船附近。白天静息,夜间活动;成鱼不集群,有掘洞穴居习性;喜暗怕光,🐭🃉🕼体色随光线强而变浅、弱而变深。
很久以前,龙🛬🟢🞳趸便是海洋中的一种名贵珍馐,它的肉质鲜美,营养丰富🛞,是海鲜中的名品。
因此🅄,其价格也昂贵,不比黄鳍金枪鱼差,同样一斤可以卖到两百元左右。
那么,捕到一条百斤重的龙趸,两🂷📙万以上收入是没跑了🆒。💾🗚🜈
也正是如🖃🏹此,龙趸鱼一度被疯狂捕捞。如今,数量大大降低,也就被列入了保护⛠🛱☡名单中。
有人将鱼皮、鱼鳃和鱼扣并称为“龙趸三宝”,也有人认为颈骨、鱼扣、鱼肠、鱼翅和下巴才是当之🀽🂑无愧的👵“五大天王”。
龙趸皮和一般鱼皮不同,没有腥味,是鱼皮🏓中🃨的极品。
而且,龙趸鱼皮较厚身,碰上是大龙趸的皮,一块起码足5厘米厚,含有丰富的胶原蛋白。当你夹起一块细看🍤,半透明的鱼皮宛如一块晶莹剔透的果冻,在筷子🛱☧间微微的颤动🛷♛🉄。
它比一般的鱼皮爽脆🛲☰度升了好几级,入口软中带爽,远非想象中一味软趴趴的口感。由于鱼皮胶质丰富,一块上好的龙趸皮质感有如花胶扒。
“要不,二🏣武你还是留♂着吧!”赵胜龙跟他说道。
鱼皮确🙙实好吃,他老婆也喜欢,但一看这玩意,似乎就不便宜。🖆🐚而且,听这种鱼的名字,便知道不简单。
“龙哥,跟我客气什么♂?回去跟我姐问🂠声好。”
黄浩鑫无语。
这群混蛋,拍马屁都拍到杨坚姐姐那儿了。