巴泽尔精专“分子料理”!
分子料理的精髓,用诗意的方式解读🇸🇸——那就是“见山不是山,见海不🃎是海。”
看上去是烤🙪🍎番茄、樱桃,但谁也不知道最终♒呈现在评委面前的,会是☟什么样的味道。
在巴泽尔的演绎下,太有想象空间了。
台下诸多👴🍇🅺评委都在好奇,究竟巴泽尔会给大家呈现出什么样的美食。
巴泽尔也是有比赛经验的厨师,给镜头捕捉的🌀🟐🜓烹制环节,仅仅只是🄯🁁虚晃一枪,大多欺骗性很强的小花招。
就像是魔术师通过琐碎的动作细节♓🇼,转移🏁注意力,让人忽视真正在意的东西。
不过,观众观看烧烤时烟雾缭绕下的食材,凭借想象,🍓便已口齿⛅😄⚞生涎。
“我不喜欢吃烤蔬菜的味📩🝡🌩道,但为何巴泽尔却让我有改观,这道菜必然特别美味。⚕”
“顶级的👴🍇🅺厨🙪🍎师比赛,纯粹地看他们处理食材,就是一种享受。”
“等比🖓赛结束之后,我一定要去巴泽尔工🏁作的餐厅尝试一下,🇰🜉⛺据说他的几个餐厅风格不同,每种餐厅都有专门设计的美食套餐。”
“我🏞🛑🛬看过美食杂志上的介绍,比如在宇宙主题的餐厅,用餐的环境就像是一个太空船,顾客可以通过视网膜点餐,所有的菜都是类似于太空餐,有很多想象力的星球风格。”
巴泽尔的支持率一点也不低,很⚲多♓🇼人都是🏁他的粉丝。
他在上学时期攻读的是分子材料学,毕业之后,没有进入研究所工作,🃎而是继承了父亲的餐厅。
父亲经营的餐厅是一个很传统的西餐厅,主要以德国菜为主,巴泽尔突发奇想,将餐厅改造成了分子食物主题餐厅,短短五年之内,就在加拿大开🇼🐏了三家分店。
巴泽尔可以🙪🍎说是分子食物的代表人物,近几年来他在全球的各地开设的餐厅达到了⚕二十多家,在华夏也有一家分店,生意很火爆。
因此巴泽尔在四个人当🃬中📩🝡🌩,论财富值仅次于乔智,论人气也处于靠前的位置。
他也是普利策重点考察的对手。
巴泽尔很自信,自己有足够的底气。
乔智在亚洲赛区得到了7S的好成绩🇸,巴泽尔也🞵😝🂓拿到了3个S,是南美赛区少见的历史最🛲佳成绩。