搞定了,总算没有白费他这一番的心力啊!
对面的这一运动员一经理人的组合,在将所有的细节都谈妥🚿🙇了之后就十分识趣的……选择了快速的撤离。
而就在他们离开后不久,据说,那姜总的🍯办公室里,🛏🛜🝑就来了好几辆不同行政用途的车辆。
而姜总那刚装修不久的办公⚤室……又迎来了新一🔾🆍🎓次的大翻修。
其中的血泪史不足为外人道,但是心想事成的顾铮,却是哈哈乐的载着一车的朋友,从大兴👜区出发朝着市中心返去。
他们此行的目的地,正是鸭王。
这个烤鸭界的后起之秀,凭⚤借🜟🃞着肥而不腻的精品烤鸭套餐,风靡了小半个首都城。
让不少曾经迷信于全聚德📯🞘的人士们,转头就投入到了鸭王的怀抱。
而赚到了钱的顾铮🌼🄘♡,自然就⚤是奔着这套他向往已久的鸭子而🚿🙇去的。
那是🚬🖡因为,还是小可怜时期的顾峥,蹭过付生叔一次鸭王👄🆒🎻大餐之后,自此就念念不忘。
而那鸭王烤鸭店的精品烤鸭套餐里边🆧👽🎘,有着与旁鸭不同的一点特殊的地方。
鸭皮……
这里的鸭皮,片取的部位十分的讲究。
是特别考验🎱🔵🄾厨师刀工的……鸭子的🅨脊背🝰🎴部分的皮肤。
这里的皮脂因为🄴更靠近果木的🜟🃞灼烧,以及肉层更加的薄透的缘故😓🀿。
鸭皮的质地是更加的焦脆金黄。
在片取鸭皮的时候,一不小心,那过大的力量,就会让这个部位的鸭皮片🏛🚴🗢的碎成片片,无法成型装盘端出。
但是同样的,若是成功的将这一部分鸭皮,摆🎀换成莲🛏🛜🝑花的形状,趁热往桌子上那么一端。
就能让🗽最挑剔的老饕们……大🜟🃞快朵颐交口🍯曾赞了。
并且,在吃这一部位的烤鸭的时候,根本不需要浓重的烤鸭酱来提味,只需要将稍微有点沙口的白砂糖,淡淡的沾上那么一层🙩,就可以心满意足的塞入嘴中。