米其林餐厅所指的“餐厅”，是广义的🚚📿☿餐厅，包含提供住宿📗🚿的酒店。
刊登在米其林指南上的餐厅不一定都有🚚📿☿星级，也就是说，🍯米其林餐厅不等于米其林星级餐厅。
不过，这与获得某个奖项的🞨提名一样，刊登本身也是一种认可🈳。
西蒙尼和纽曼下榻的酒店是一家五星级酒店，这家酒店只🍯是米其林酒店。这家酒店被授予“bibgournd(必比登标志)”。两人住在这里不仅可以免费，而且还可以享受很多免费的服务
当然，为☩避免评审员和餐厅发生利益关系，两人在酒店产🍯生的费用由米其林进行承担，确保美😾食密探们在撰写报告时保证评定公正。
西蒙尼坐在电脑桌前🚭，打开苹果笔记本电脑，开始完成近期的报告书。
他每年要完成一千三百份以上的报告书，目前全球像他这样的评审员大约是九十人。
手机屏幕亮了起来，是一个陌生号码🝨🍩，他犹豫片刻，接通了电话。
“西蒙尼先生，我是通过菲斯塔先生得到你📒的联系方式，知道你此刻在燕京，方便能跟你见一面吗？”电话里的男人英语发音并不是特别标准，西蒙尼猜测应🕀🆟该是华夏人。🏱
西🎢💱🕨蒙尼皱了皱眉，“见面就不必了💃🏇🗾，有什么事情在电话💪🔮🄃里说吧。”
“西蒙尼先生，我想请你出具一份关于乔帮主食堂的报告，至于劳务🗫🞨🖨费，保证你会满意🎧。🙰🎁🎉”首发网址qiu
西蒙尼知道乔帮主食堂与乔智的关系，刚跟乔智见♝过面，莫非是乔智安排的人？
西蒙尼不动声色，“乔帮主营🉇🅍业时长不足三年，尤其是燕京分店开业🗫🞨🖨还不足半年，并不符合米其林指南对经营时限上的要求。”
那人继续道：“凡事都有特殊，乔帮主食堂如今是华夏最高端且热门的餐饮企业之一，尽管他的创始人🃘乔智，曾在多个场合公开表示，不会接受任何美食榜单的打分，但在华夏国内的诸多榜单上，依然位居前列。而且据我所知，他野心勃勃地打算自己制造榜单，并打出取代米其林指南的口号。”
西蒙尼已意识到自己搞错了。
此人站在乔帮主的对立面，而🉇🅍这份报告的目的也清晰了，是打算说服自己，用米其林美食密探的权威性，对这家企业进行打🜽击。
事实上，这违反了他的原则。
西蒙尼心中有些好奇，“为什么不接受榜单？对于一家有实力的企业而🙑言，如果能上榜，不是增加曝光🃘度、提升知名度的好办法吗？”
那人又道：“他这么做，🔈⚐是为了显示自己很特殊。据我所知，他曾在多个场合对米其林指南进行贬低，暗示华夏的米其林餐厅之所以很少，不是因为🌖⚭🔨米其林餐厅的评分标准严苛，而是米其林指南的评分标准，在华夏🟖水土不服。”
西蒙尼蹙眉，任何人遇到自己的职业🝨🍩被诋毁，心🙫🍑情都不会很好。