曹景旭在拿出食材的过程中,一直☜⛷🟅在思考一个问题。
他究竟要如何烹制这道菜品,是按照郑🝁☞轲的手法烹制,还是🕋按照自己的节奏?
思考再三,曹景旭决🖰🖎定放弃模仿郑轲的想法。
因☂为,他就算模仿的再像,也决不会比郑轲更好,更何况,他🁨🈒♗也不太会华夏菜。
确定了思路后,曹景旭的内心,依然有种👬🞡不甘。他📡🜗🂐的选择,相当于承认,他之前所做的数据分析,并没有什么用🂺处。
但是他渴望胜利。
如果适当的放弃,可以拿下这场比赛。曹景旭觉得,他🃗🗹☹的坚持是可🂬👴以放下的。
“这是证明🃓🗔🛖🃓🗔🛖自己🃍最好的机会。不能再输了,否则真的要0——9了。”
曹景旭将用水浸泡过的牛排,切成大块,再拿起主厨刀,沿着牛排的斜纹,每间隔一小段距离,🗤就刻下刀痕,以便腌渍牛肉。
在将牛排进行简单的处理之后,曹景旭将切🗿♯好的牛肉块放在小盆中,撒上食糖和黄酒,进行腌渍,使黄酒的醇香浸入到牛肉里。
做完这些后,曹景旭开始调配调味酱。
葱、蒜、胡椒粉,芝麻油……
将这些📪调味料混合均匀,浅香的味道,渐👬🞡渐进入🜌他的鼻腔。
“好像还不错……”
曹景旭添了一下嘴唇,对这道调料的味道非常满意。
在将胡萝卜和白萝卜切成小块之后,曹景👬🞡旭便开始处理整道菜品最关键🙏的食材,坚果。
杏仁放到油锅中浸炸,等到表面变成了绿色,再从锅中捞出,除去🂬👴杏仁的表皮,随后又拿出了板栗。🞫🗄🙁
“杏仁、板栗、红枣、萝卜……郑君的对手,使用的食材也不算太少。🙏”一色慧笑眯眯的看着大屏幕。
“而且,那个han国选手,似乎把这些都考虑了进来,表现的也很自信。”久我照纪龇牙笑道。
“不过,我还是站在小轲这边,唔,🔯🄆🞢出汁、鸡肉🜌,看起来很不错的样子。”