曹景旭在拿出食材的🜗过程中,一直在思考一个问题。
他🍜🈹究竟要如何烹制这道菜品,是按照郑轲的手法烹制,还是🔛按照自己的节奏?
思考再三🈟⛏🙚,曹😗🁥🇼景旭决定放弃模仿郑🔆♾轲的想法。
因为🖥,他就算模仿的再像,也决♞不会比郑轲更好,更何况,他也不太会华🐳夏菜。
确定了思路后,🂿🔧曹景旭的内心,依然有👸种不甘。他的选择,相当于承认,他之前所做的数据分析,并没有什么🅃🝃用处。
但是他渴望胜利。
如果适当的放弃,🉣可以拿下这场比赛。曹景旭觉得,他的🜫坚持是可以放下的。
“这是证明自己最好的机会🗖。不能再输了,否则真的要0——9了。”
曹景旭将用水浸泡过的牛排,切成大块,再拿起主厨🜽刀,🜫沿着牛排的斜纹,每间隔一小段距离,就刻下刀痕,以便腌渍📒牛肉。
在将牛排进行简单的处理之后,曹景旭将切好的牛肉块放在小盆中,撒上食糖和黄酒,进行腌🖧🕂渍,使黄酒的醇香浸😅⚫🔕入到牛肉里。
做完这些后,曹景旭开始调配调味酱。
葱、蒜、胡椒粉,芝麻油……
将这些调味料混合均匀🙸,浅香的味道,渐渐进入🃡🙒他🅧的鼻腔。
“好像还不错……”
曹景旭添了一下嘴唇,对这道调料的味👸道非常满意。
在将胡萝卜和白萝卜切成小块之后,曹景👽🎔🐰旭便开始处理整道菜品最关键的食材,坚果。
杏仁放到油锅中浸炸,等到表面变成了👸绿色,再从🅧锅中捞出,🍷🌰除去杏仁的表皮,随后又拿出了板栗。
“杏仁、板栗、红枣、萝卜……郑君的对手,使用的食材也不算太少。”一色慧笑眯🐯🃛眯的看着大屏幕。
“而且,那个han国选手,似乎把这些都考虑了进来,表现的也很🙌自信。”久我照纪龇牙笑道。
“不过,我还是站在小轲这边,唔,出汁、鸡肉,🅧看起来很不错的样子。”