青花鱼？
这种鱼在日本是一种比较常见的鱼种，热量也比较低，同时富含有脂肪酸、牛磺酸等氨基酸，使得肉质极为鲜美。同时，它还有一个其他鱼类很🜕少有的特性——少刺。因此，也受到老人和儿童的喜爱。
青花鱼的制作手法有很多，或煮、或烤，甚至制成寿司，只不过青花鱼极易受伤，肉质会因此受到影响，所以从运🙁输、到后面的处理鱼肉🆔，每一个步骤都🕫非常关键。
用🟎🜅⛚青花鱼作为主要食材，还真是一色慧的作风。
堂岛银☕⚷🕿的目光扫过了💑👊一色慧的食材，虽然看到了有烤鱼架的出现，但还无法判🔢🂓断他的料理。
“不会是烤鱼吧？”堂岛银摸着下⚢巴，这种可能性并不小。
目光越过一色慧，头又看到了郑轲。
鸡蛋、青菜、苋菜、冬菇、火腿……这些食材一一放到操🍷作台上之后，🛦🞧郑🗹轲也打开了一个保鲜箱，竟然从保鲜箱里，取出了三条鳜（gui）鱼。
“他们都要做鱼料理？”榊凉子失声说道。
“是啊，不知道他们是不是心有灵犀呀。”麻美苦笑了💞💺🖷一声🞮🗢🝏。
“这个……这个……昨天，郑轲学长的食材，不也和久我学长一样吗？”田所惠有些🝊纠结地说。
“但肯☕⚷🕿定是不同的料理，毕竟两个人擅长的料理体🞡🕭系不💞💺🖷同。”丸井善二推着眼镜的中框说道。
在十杰休息室，久我照纪看🌆☜到郑轲的食材之后，大声笑了起来。
“这个郑轲，就是喜欢🌷🃮🛋和别人的食材一样。昨天，他就和我一样，做了川菜里的豆腐料理，这次又和一色君一样，是👫🝓鱼料理。”
其他几个人听了之后💑👊，也是一脸苦笑，这次应该是偶然吧？毕竟两个人所擅长的料理不同，也很难在菜品上出现交集。🙒
“郑轲君，这场比赛，我们的主食材基🏖🚂🐦本一样。”一🎓🐩🂢色💞💺🖷慧眯着眼睛说道。
“巧合、绝对的巧合。”这次郑轲也有些不好意思，连续两场比赛，🚟和对手的食材一样，他也是挺无奈的。
这🟎🜅⛚些料理，📻☝是他在过去十天的休整期准备的，具体用哪到料理倒是临时决定，所以食材相似，有很大的偶然性。
放在砧板上的鳜鱼不停乱跳，郑轲拿起鲑鱼，在砧板上撞🍷击了几下之后，鳜鱼便不再乱动。接着，郑轲去鱼鳞☑、清除内脏，不多时，取下三条鳜鱼的鱼排，然后将其剁成了肉茸，在加入调料和适量的水，🕻🎰进行搅拌。
“郑轲好像把鱼肉茸分成了四分。”